Adım 1
⏱ 5 dkKuzu etini iri parçalar halinde kesin veya bütün bırakıp üzerine derin çizikler atın.
Tarif koleksiyonuna dön
Kıbrıs Mutfağı Ana Yemek
Kıbrıs Usulü Kleftiko (Kuzu Fırın)
Kıbrıs'ın meşhur fırın kebabı.
Hazırlık 20 dkPişirme 180 dkToplam 200 dkPorsiyon 4Zorluk Orta
· oy İlk oyu veren siz olun
Oyunuz kaydedildi, teşekkürler!
Son editoryal kontrol: 16.09.2026
Gömme Kodu (HTML)
Bu kodu sitenize veya blogunuza ekleyerek doğrulanmış tarif kartını gösterebilirsiniz:
Sentetik görsel · House Chef Cyprus
Yapay zekâ ile üretilmiş, editoryal olarak onaylanmış görsel.
Adım adım hazırlayın
Yapım adımları
Tamamladığınız adımları işaretleyin; bu cihazda kaldığınız yer saklanır.
Adım 2
⏱ 3 dkZeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiber ile eti iyice ovalayın.
Adım 3
⏱ 5 dkPatatesleri dörde bölün, soğanları ve domatesleri iri iri doğrayın.
Adım 4
⏱ 5 dkFırın tepsisine veya toprak güvece etleri ve sebzeleri yerleştirin. Aralarına defne yaprağı ve biberiye dallarını koyun.
Şef püf noktası: Fırın kağıdı ve alüminyum folyo ile hava almayacak şekilde kapatırsanız daha iyi pişer.
Adım 5
⏱ 180 dkÖnceden ısıtılmış 160-170 derece fırında 2.5 - 3 saat kadar ağır ağır pişirin. Son 20 dakika üzerini açıp etlerin kızarmasını sağlayın.
Süre doldu! Afiyet olsun.
Şefin Tavsiyesi · Ekipman
Bu Tarifi Kusursuz Pişirmek İçin Önerilen Ekipmanlar
Tarifimizin kıvamını, lezzetini ve sunumunu evinizde şef standartlarında yakalamanız için seçtiğimiz mutfak ekipmanları:
AMAZON
Lava Döküm Yuvarlak Tencere 28 cm
Tandır, güveç, sulu et yemekleri ve fırında ekmek pişirmek için eşit ısı dağıtan emaye döküm tencere.
Tahmini:
2.450 TRY
Amazon'da İncele
AMAZON
Pirge Ecco Profesyonel Şef Bıçağı 20 cm
Et, sebze ve taze ot doğramada mutfakta hız ve hassasiyet sağlayan yüksek karbonlu paslanmaz çelik bıçak.
Tahmini:
495 TRY
Amazon'da İncele
* Bilgilendirme: Bu kutuda yer alan ürün yönlendirmeleri gelir ortaklığı (affiliate) kapsamındadır. Beğendiğiniz ürünleri satın almanız durumunda siteye ek maliyet yansımaksızın küçük bir komisyon sağlanır.
Servis ve saklama
Mutfak notları
Servis önerisi henüz eklenmedi.
Saklama: Saklama notu henüz eklenmedi.
Şeffaf kaynak bilgisi
Kaynak ve güncellik
Son kontrol:: Kayıt ve onaylı medya kontrolü tamamlandı
Son kontrol: 16.09.2026
Kayıtlı editoryal kaynak
Reklam
Pişirme rehberi
Tarif notları
Bu tarifin püf noktalarını, sürelerini ve alerjen bilgilerini birlikte değerlendirin. Sağlık ve alerji kararları için profesyonel desteğin yerini tutmaz.
Püf noktalarına gitBir sonraki tarifiniz
Benzer tarifler
Ana YemekOrta
Kıbrıs Usulü Fırın
Limon, domates ve patatesle aynı tepside pişen, ev usulü Kıbrıs esintili tavuk yemeği.
İnceleme sürüyor
Ana YemekKolay
Limonlu Akdeniz Makarnası
Limon kabuğu, domates ve zeytinyağıyla ferahlatılmış hızlı Akdeniz makarnası.
Doğrulandı
Ana YemekOrta
Sebzeli Teriyaki
Tavuk, biber ve havucun parlak teriyaki sosla buluştuğu hızlı tava yemeği.
Doğrulandı
Ana YemekOrta
Asya Mutfağı Usulü Limonlu Havuç fırın tepsisi
Asya Mutfağı Usulü Limonlu Havuç fırın tepsisi, Havuç odağını ev ölçüleriyle anlatan; yayın öncesi teknik ve editoryal inceleme bekleyen ayrıntılı tarif taslağıdır.
İnceleme sürüyor
Mutfak ve Kültür Rehberleri
Bu Tarif Hakkında İlgili Yazılar ve İpuçları
Kıbrıs Kolokas Yemeği Nasıl Pişirilir? Kolokas Temizleme ve Pişirme Rehberi
Kıbrıs sofralarının kış tacı kolokas kök sebzesi asla yıkanmadan nasıl soyulur? Kuzu veya tavuk etiyle kereviz sapı ve bol limonlu geleneksel ada pişirme usulü.
Devamını oku →Lokanta Usulü Süzme Mercimek Çorbası Tarifi: İpeksi Kıvamın Bilimsel Sırrı
Gerçek lokanta usulü süzme mercimek çorbası nasıl yapılır? Patates ve havuç koymadan, tam ölçülü ve ipeksi kıvamda çorba pişirmenin bilimsel sırları burada!
Devamını oku →Kıbrıs Hellimli ve Zeytinli Bitta (Köy Ekmeği) Nasıl Yapılır? Taze Nane ve Soğanlı Harç Sırrı
Kıbrıs fırınlarının en sevilen kokusu: Bol kuru hellim küpleri, siyah kırma zeytin, kavrulmuş soğan ve taze nanenin buluştuğu otantik ada ekmeği Bitta.
Devamını oku →Reklam