Adım 1
⏱ 20 dkUn, tuz ve zeytinyağını karıştırın; ılık suyla (veya sütle) pürüzsüz bir hamur yoğurun. 20 dakika dinlendirin.
Tarif koleksiyonuna dön
Kıbrıs Mutfağı Hamur İşi
Kıbrıs Hellimli Gözleme
Taze hellim ve naneyle hazırlanan, sacda pişen geleneksel Kıbrıs gözlemesi.
Hazırlık 20 dkPişirme 20 dkToplam 60 dkPorsiyon 6Zorluk Kolay
· oy İlk oyu veren siz olun
Oyunuz kaydedildi, teşekkürler!
Son editoryal kontrol: 16.09.2026
Gömme Kodu (HTML)
Bu kodu sitenize veya blogunuza ekleyerek doğrulanmış tarif kartını gösterebilirsiniz:
Adım adım hazırlayın
Yapım adımları
Tamamladığınız adımları işaretleyin; bu cihazda kaldığınız yer saklanır.
Adım 2
⏱ 10 dkHamuru bezelere bölüp ince yuvarlak şekle getirin. Her birini hafif yağlanmış sıcak tavaya veya saca alın.
Adım 3
⏱ 5 dkBir yüzü hafifçe kızarınca, yarısına ince dilimlenmiş hellim ve nane yaprakları koyun; kapatın.
Adım 4
⏱ 20 dkHer iki yüzü de altın rengi olana kadar pişirin ve sıcak servis edin.
Şef püf noktası: Üzerine bir miktar zeytinyağı gezdirilebilir.
Süre doldu! Afiyet olsun.
Şefin Tavsiyesi · Ekipman
Bu Tarifi Kusursuz Pişirmek İçin Önerilen Ekipmanlar
Tarifimizin kıvamını, lezzetini ve sunumunu evinizde şef standartlarında yakalamanız için seçtiğimiz mutfak ekipmanları:
AMAZON
Lava Döküm Oluklu Kare Izgara Tava 26x26 cm
Kıbrıs hellim ızgarası, köfte, antrikot ve tavuk için döküm lezzeti ve mükemmel mühürleme çizgileri.
Tahmini:
1.290 TRY
Amazon'da İncele
AMAZON
Pirge Ecco Profesyonel Şef Bıçağı 20 cm
Et, sebze ve taze ot doğramada mutfakta hız ve hassasiyet sağlayan yüksek karbonlu paslanmaz çelik bıçak.
Tahmini:
495 TRY
Amazon'da İncele
* Bilgilendirme: Bu kutuda yer alan ürün yönlendirmeleri gelir ortaklığı (affiliate) kapsamındadır. Beğendiğiniz ürünleri satın almanız durumunda siteye ek maliyet yansımaksızın küçük bir komisyon sağlanır.
Servis ve saklama
Mutfak notları
Servis önerisi henüz eklenmedi.
Saklama: Saklama notu henüz eklenmedi.
Şeffaf kaynak bilgisi
Kaynak ve güncellik
Son kontrol:: yeniden editoryal ve medya incelemesi sürüyor
Son kontrol: 16.09.2026
Kayıtlı editoryal kaynak
Reklam
Pişirme rehberi
Tarif notları
Bu tarifin püf noktalarını, sürelerini ve alerjen bilgilerini birlikte değerlendirin. Sağlık ve alerji kararları için profesyonel desteğin yerini tutmaz.
Püf noktalarına gitBir sonraki tarifiniz
Benzer tarifler
Hamur İşiOrta
Katmer
Gaziantep'in simgesi; tereyağı ve cevizle hazırlanan, sacda pişen çıtır hamur katmeri.
Doğrulandı
Hamur İşiOrta
Dilber Dudağı
Şekilli, kızarmış hamurdan yapılan, üzeri şerbetle ıslanmış geleneksel Osmanlı tatlısı.
Doğrulandı
Hamur İşiKolay
Lor Peynirli Tepsi Böreği
Lor peyniri ve maydanozla hazırlanan, sütlü yufkalardan yapılan hafif ve lezzetli tepsi böreği.
Doğrulandı
Hamur İşiKolay
Sütlü Revani
İrmik ve undan yapılan, ılık sütlü şerbetle ıslatılarak servis edilen geleneksel Türk tatlısı.
Doğrulandı
Mutfak ve Kültür Rehberleri
Bu Tarif Hakkında İlgili Yazılar ve İpuçları
Kıbrıs Hellimli ve Zeytinli Bitta (Köy Ekmeği) Nasıl Yapılır? Taze Nane ve Soğanlı Harç Sırrı
Kıbrıs fırınlarının en sevilen kokusu: Bol kuru hellim küpleri, siyah kırma zeytin, kavrulmuş soğan ve taze nanenin buluştuğu otantik ada ekmeği Bitta.
Devamını oku →Kıbrıs Doğal Gül Şurubu Nasıl Yapılır? Mayıs Gülü Yaprakları ve Limon Tuzu Geleneği
Akdeniz yaz sıcaklarının en ferahlatıcı ada ikramı: Mayıs kokulu pembe güllerin şeker ve limon tuzuyla ovulup güneşte dinlendirilmesi sanatı.
Devamını oku →Kıbrıs Ayvalı Kuzu Yahni Geleneği: Akdeniz ve Saray Mutfağında Et ve Meyve Uyumu
Osmanlı saray ziyafetlerinden Kıbrıs konaklarına uzanan asil lezzet: Kuzu etinin karamelize ayva dilimleri, tarçın ve arpacık soğanla ağır ateşte pişmesi.
Devamını oku →Reklam