Adım 1
⏱ 90 dkUn, tuz, şekerin yarısı ve kuru mayayı karıştırın. Ilık süt, yumurta ve eritilmiş tereyağıyla pürüzsüz hamur yoğurun; 1,5 saat kabarın.
Tarif koleksiyonuna dön
Akdeniz Mutfağı Hamur İşi
Tatlı Tarçınlı
Tarçın ve şekerle rulo yapılmış, fırından çıkınca üstüne krema sürülen yumuşak tatlı ekmek.
Hazırlık 30 dkPişirme 30 dkToplam 150 dkPorsiyon 10Zorluk Orta
Temsilî görsel — bu yemeğe örnek fotoğraf
· oy İlk oyu veren siz olun
Oyunuz kaydedildi, teşekkürler!
Son editoryal kontrol: 16.09.2026
Gömme Kodu (HTML)
Bu kodu sitenize veya blogunuza ekleyerek doğrulanmış tarif kartını gösterebilirsiniz:
Adım adım hazırlayın
Yapım adımları
Tamamladığınız adımları işaretleyin; bu cihazda kaldığınız yer saklanır.
Adım 2
⏱ 10 dkHamuru dikdörtgen açın; tereyağı sürüp kalan şeker ve bol tarçın karışımını yayın.
Adım 3
⏱ 30 dkSıkıca rulo yapın; eşit parçalara kesin ve yağlı tepsiye dizin. 30 dakika daha kabarın.
Adım 4
⏱ 30 dk180 °C fırında 25–30 dakika altın rengi olana kadar pişirin.
Adım 5
Ilık iken üzerine yoğurt ve şeker karıştırılmış krema sürün.
Şef püf noktası: Fırından çıkınca 5 dakika bekleyin ki krema erimeden sürülsün.
Süre doldu! Afiyet olsun.
Şefin Tavsiyesi · Ekipman
Bu Tarifi Kusursuz Pişirmek İçin Önerilen Ekipmanlar
Tarifimizin kıvamını, lezzetini ve sunumunu evinizde şef standartlarında yakalamanız için seçtiğimiz mutfak ekipmanları:
AMAZON
Fakir / Soehnle Dijital Hassas Mutfak Tartısı
House Chef ölçülerinin ve hamur işlerinin tam kıvamında tutması için 1 gram hassasiyetinde dara özellikli tartı.
Tahmini:
390 TRY
Amazon'da İncele
AMAZON
Tefal Masterchef Gourmet Stand Mikser 4.6L
Kıbrıs çöreği, köy ekmeği, börek ve pide hamurlarını yorulmadan tam kıvamında yoğuran güçlü mikser.
Tahmini:
6.900 TRY
Amazon'da İncele
* Bilgilendirme: Bu kutuda yer alan ürün yönlendirmeleri gelir ortaklığı (affiliate) kapsamındadır. Beğendiğiniz ürünleri satın almanız durumunda siteye ek maliyet yansımaksızın küçük bir komisyon sağlanır.
Servis ve saklama
Mutfak notları
Servis önerisi henüz eklenmedi.
Saklama: Saklama notu henüz eklenmedi.
Şeffaf kaynak bilgisi
Kaynak ve güncellik
Son kontrol:: yeniden editoryal ve medya incelemesi sürüyor
Son kontrol: 16.09.2026
Kayıtlı editoryal kaynak
Reklam
Pişirme rehberi
Tarif notları
Bu tarifin püf noktalarını, sürelerini ve alerjen bilgilerini birlikte değerlendirin. Sağlık ve alerji kararları için profesyonel desteğin yerini tutmaz.
Püf noktalarına gitBir sonraki tarifiniz
Benzer tarifler
Hamur İşiOrta
Katmer
Gaziantep'in simgesi; tereyağı ve cevizle hazırlanan, sacda pişen çıtır hamur katmeri.
Doğrulandı
Hamur İşiOrta
Dilber Dudağı
Şekilli, kızarmış hamurdan yapılan, üzeri şerbetle ıslanmış geleneksel Osmanlı tatlısı.
Doğrulandı
Hamur İşiKolay
Lor Peynirli Tepsi Böreği
Lor peyniri ve maydanozla hazırlanan, sütlü yufkalardan yapılan hafif ve lezzetli tepsi böreği.
Doğrulandı
Hamur İşiKolay
Sütlü Revani
İrmik ve undan yapılan, ılık sütlü şerbetle ıslatılarak servis edilen geleneksel Türk tatlısı.
Doğrulandı
Mutfak ve Kültür Rehberleri
Bu Tarif Hakkında İlgili Yazılar ve İpuçları
Şekerlenmeyen Baklava ve Tatlı Şerbeti Nasıl Yapılır? Limon Suyu ve Kaynatma Derecesi
Geleneksel şerbetli tatlıların kristalleşmesini önleme kimyası: Sakarozun glikoza dönüşümü, limon suyunun eklenme anı ve tırnak damla testi.
Devamını oku →Kıbrıs Gullurikya Tatlısı Nasıl Yapılır? Harnup (Keçiboynuzu) Pekmeziyle Asırlık Hamur Tatlısı
Un, su ve bir tutam tuzla açılan salyangoz hamurların koyu harnup pekmezinde kaynatılmasıyla hazırlanan şekersiz, doğal Kıbrıs tatlısı Gullurikya rehberi.
Devamını oku →Evde Çıtır Tulumba ve Halka Tatlısı: Yağ Çekmeyen ve Yumuşamayan Şerbetli Tatlı Rehberi
Sokak lezzetlerinin kralı çıtır tulumba tatlısı: Pişirilen choux hamuru, irmik ve nişasta çıtırlığı, soğuk yağa sıkma tekniği ve koyu şerbet dengesi.
Devamını oku →Reklam