Przejdź do treści
Powrót do listy przepisów

Kuchnia cypryjska Dania główne

Kıbrıs Usulü Molohiya – Przepis na cypryjską molochiję z jagnięciną

Molochija, tradycyjny smak Cypru: suszone liście juty duszone z jagnięciną z kością, koncentratem pomidorowym i cytryną.

Przygotowanie 30 minGotowanie 1 godz.Razem 1 godz. 30 minPorcje 4Trudność Trudny

Głos zapisany, dziękujemy!

Ostatnia weryfikacja redakcyjna: 16.08.2026
Udostępnij:
Kod do osadzenia (HTML)

Wklej ten kod na swojej stronie lub blogu, aby wyświetlić zweryfikowaną kartę przepisu:

To zdjęcie zostało wygenerowane w celach poglądowych.

Przygotowanie

Instrukcja krok po kroku

Postęp zapisywany jest w przeglądarce.

Namaczanie molochii

Namocz liście molochii w gorącej wodzie, a następnie przepłucz je i odcedź.

Obsmażanie mięsa z cebulą

W garnku obsmaż mięso, dodaj cebulę i podsmażaj.

Podsmażanie koncentratu

Dodaj koncentrat pomidorowy i smaż, aż zacznie pachnieć.

Powolne gotowanie

Wrzuć molochiję, wlej wodę i pozostaw do gotowania na małym ogniu.

Dodanie soku z cytryny

Pod koniec gotowania dodaj sok z cytryny i gotuj jeszcze 10 minut.

Czas minął! Smacznego.

Pochodzenie i źródło

Źródło przepisu

W trakcie sprawdzania

Ostatnia kontrola: :date 16.08.2026

Źródło tradycyjne

Rekomendacje

Mogą Cię również zainteresować

Zobacz wszystkie

Przewodniki kulinarne i kulturowe

Powiązane artykuły i wskazówki kulinarne

Odkryj wszystkie przewodniki
Poradnik kuchenny

Cypryjski deser (Kıbrıs Tatlısı) – przepis z syropem i kremem

Lodowato zimny syrop na gorącym cieście, puszysta masa z mielonych herbatników i jedwabny krem waniliowy – to właśnie sprawia, że kawałki wychodzą czysto pokrojone nawet po całonocnym schłodzeniu. Dokładne gramy, 175°C i trik cukiernika, który robi różnicę.

Czytaj dalej →