Hidratar a molokhia
Deixe as folhas de molokhia de molho em água quente, depois lave e escorra.
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Cozinha cipriota Pratos principais
Kıbrıs Usulü Molohiya – Receita de Molokhia Cipriota com Cordeiro
Molokhia, um sabor tradicional do Chipre: folhas secas de juta cozidas lentamente com cordeiro com osso, extrato de tomate e limão-siciliano.
Preparação 30 minCozedura 1 hTotal 1 h 30 minPorções 4Dificuldade Difícil
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Última revisão editorial: 16.08.2026
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Confeção
Instruções passo a passo
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Selar a carne e refogar
Na panela, sele a carne, junte a cebola e refogue.
Refogar o extrato de tomate
Acrescente o extrato de tomate e refogue até soltar o aroma.
Cozinhar em fogo baixo
Adicione a molokhia e a água e deixe cozinhar em fogo baixo.
Finalizar com limão-siciliano
Perto do fim, junte o suco de limão-siciliano e cozinhe por mais 10 minutos.
Tempo esgotado! Bom apetite.
Origem e fonte
Fonte da receita
Em revisão editorial
Última verificação: :date 16.08.2026
Fonte tradicional
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