Adım 1
⏱ 15 dkSüt, şeker, nişasta ve pirinç ununu tencereye alıp çırpıcıyla karıştırın. Ocağa alıp kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
Tarif koleksiyonuna dön
Türk Mutfağı Tatlı
Geleneksel Kazandibi
Sütlü tatlıların en karamelizesi.
Hazırlık 10 dkPişirme 30 dkToplam 160 dkPorsiyon 6Zorluk Zor
Temsilî görsel — bu yemeğe örnek fotoğraf
· oy İlk oyu veren siz olun
Oyunuz kaydedildi, teşekkürler!
Son editoryal kontrol: 16.09.2026
Gömme Kodu (HTML)
Bu kodu sitenize veya blogunuza ekleyerek doğrulanmış tarif kartını gösterebilirsiniz:
Adım adım hazırlayın
Yapım adımları
Tamamladığınız adımları işaretleyin; bu cihazda kaldığınız yer saklanır.
Adım 2
⏱ 3 dkKoyulaşan muhallebiye vanilya ve tereyağını ekleyip ocaktan alın, 2-3 dakika çırpın.
Adım 3
⏱ 2 dkAlüminyum veya çelik bir tepsiyi tereyağı ile bolca yağlayın ve her yerine pudra şekeri serpin.
Adım 4
⏱ 10 dkMuhallebiden 2-3 kepçe alıp tepsiye ince bir tabaka halinde yayın. Tepsiyi ocak üzerinde çevirerek şekerin karamelize olmasını ve yanmasını sağlayın.
Şef püf noktası: Tepsiyi sürekli çevirmek eşit yanmasını sağlar.
Adım 5
⏱ 180 dkAltı yanan tepsiye kalan muhallebiyi dikkatlice dökün. Oda sıcaklığına gelince buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin. Şeritler halinde kesip rulo yaparak servis edin.
Süre doldu! Afiyet olsun.
Şefin Tavsiyesi · Ekipman
Bu Tarifi Kusursuz Pişirmek İçin Önerilen Ekipmanlar
Tarifimizin kıvamını, lezzetini ve sunumunu evinizde şef standartlarında yakalamanız için seçtiğimiz mutfak ekipmanları:
AMAZON
Granit Döküm Kek & Tart Kalıbı 26 cm
Yapışmaz granit döküm kaplama ile kek ve tatlıların kalıptan kusursuz, dağılmadan çıkmasını sağlar.
Tahmini:
540 TRY
Amazon'da İncele
AMAZON
WMF Paslanmaz Çelik Ergonomik El Çırpıcı Seti 2'li
Muhallebi, beze, krema, krep ve soslarda topaklanmayı önleyen profesyonel esnek tel çırpıcı.
Tahmini:
390 TRY
Amazon'da İncele
* Bilgilendirme: Bu kutuda yer alan ürün yönlendirmeleri gelir ortaklığı (affiliate) kapsamındadır. Beğendiğiniz ürünleri satın almanız durumunda siteye ek maliyet yansımaksızın küçük bir komisyon sağlanır.
Servis ve saklama
Mutfak notları
Servis önerisi henüz eklenmedi.
Saklama: Saklama notu henüz eklenmedi.
Şeffaf kaynak bilgisi
Kaynak ve güncellik
Son kontrol:: yeniden editoryal ve medya incelemesi sürüyor
Son kontrol: 16.09.2026
Kayıtlı editoryal kaynak
Reklam
Pişirme rehberi
Tarif notları
Bu tarifin püf noktalarını, sürelerini ve alerjen bilgilerini birlikte değerlendirin. Sağlık ve alerji kararları için profesyonel desteğin yerini tutmaz.
Püf noktalarına gitBir sonraki tarifiniz
Benzer tarifler
TatlıOrta
Yunan Mutfağı Usulü Limonlu Patates tencere
Yunan Mutfağı Usulü Limonlu Patates tencere, Patates odağını ev ölçüleriyle anlatan; yayın öncesi teknik ve editoryal inceleme bekleyen ayrıntılı tarif taslağıdır.
İnceleme sürüyor
Mutfak ve Kültür Rehberleri
Bu Tarif Hakkında İlgili Yazılar ve İpuçları
Kıbrıs Mezeleri Eksiksiz Rehberi: 30 Geleneksel Meze ve Sofra Ritueli
Soğuktan sıcağa, Zivania'dan Commandaria'ya — geleneksel Kıbrıs meze kültürünün 30 tabağı, servis sıralaması ve ev ortamında uygulama rehberi.
Devamını oku →Lefkoşa Suriçi Geleneksel Taş Fırıncılığı ve Çörek Kültürü
Lefkoşa bölgesinin asırlık gastronomi mirası: Lefkoşa Suriçi Geleneksel Taş Fırıncılığı ve Çörek Kültürü. Geleneksel hazırlık teknikleri, coğrafi işaretler, yerel malzemeler ve şef tavsiyeleri.
Devamını oku →Kıbrıs Molohiya Yemeği Nasıl Yapılır? Tarihi, Faydaları ve Geleneksel Tarifi
Firavunların şifa çorbası olarak bilinen kurutulmuş molohiya yapraklarının limon, sarımsak, domates ve kuzu etiyle ağır ateşte pişirildiği benzersiz ada ziyafeti.
Devamını oku →Reklam