Adım 1
⏱ 10 dkIspanakları yıkayıp iri kıyın; tuzla hafifçe ovarak suyunu sıkın. Ufalanmış beyaz peynirle karıştırın.
Tarif koleksiyonuna dön
Türk Mutfağı Hamur İşi
Ispanaklı Börek
Çıtır yufkalar arasında ıspanak ve beyaz peynirin buluştuğu, fırında pişen klasik Türk böreği.
Hazırlık 30 dkPişirme 40 dkToplam 70 dkPorsiyon 8Zorluk Kolay
Temsilî görsel — bu yemeğe örnek fotoğraf
· oy İlk oyu veren siz olun
Oyunuz kaydedildi, teşekkürler!
Son editoryal kontrol: 16.09.2026
Gömme Kodu (HTML)
Bu kodu sitenize veya blogunuza ekleyerek doğrulanmış tarif kartını gösterebilirsiniz:
Adım adım hazırlayın
Yapım adımları
Tamamladığınız adımları işaretleyin; bu cihazda kaldığınız yer saklanır.
Adım 2
⏱ 10 dkYumurta, süt ve zeytinyağını çırpın. Tepsiyi yağlayın; ilk yufkayı serin, yarısını süt karışımıyla fırçalayın.
Adım 3
⏱ 15 dkİkinci yufkayı serin, üzerine ıspanak-peynir harcının yarısını yayın. Bu işlemi tekrarlayarak katmanları tamamlayın. En üste bir yufka daha serin ve kalan sütlü karışımı gezdirin.
Adım 4
⏱ 40 dk190 °C önceden ısıtılmış fırında üzeri altın rengi olana kadar 35–40 dakika pişirin.
Şef püf noktası: Fırından çıkınca 5 dakika bekleyip kesin.
Süre doldu! Afiyet olsun.
Şefin Tavsiyesi · Ekipman
Bu Tarifi Kusursuz Pişirmek İçin Önerilen Ekipmanlar
Tarifimizin kıvamını, lezzetini ve sunumunu evinizde şef standartlarında yakalamanız için seçtiğimiz mutfak ekipmanları:
AMAZON
Fakir / Soehnle Dijital Hassas Mutfak Tartısı
House Chef ölçülerinin ve hamur işlerinin tam kıvamında tutması için 1 gram hassasiyetinde dara özellikli tartı.
Tahmini:
390 TRY
Amazon'da İncele
AMAZON
Tefal Masterchef Gourmet Stand Mikser 4.6L
Kıbrıs çöreği, köy ekmeği, börek ve pide hamurlarını yorulmadan tam kıvamında yoğuran güçlü mikser.
Tahmini:
6.900 TRY
Amazon'da İncele
* Bilgilendirme: Bu kutuda yer alan ürün yönlendirmeleri gelir ortaklığı (affiliate) kapsamındadır. Beğendiğiniz ürünleri satın almanız durumunda siteye ek maliyet yansımaksızın küçük bir komisyon sağlanır.
Servis ve saklama
Mutfak notları
Servis önerisi henüz eklenmedi.
Saklama: Saklama notu henüz eklenmedi.
Şeffaf kaynak bilgisi
Kaynak ve güncellik
Son kontrol:: yeniden editoryal ve medya incelemesi sürüyor
Son kontrol: 16.09.2026
Kayıtlı editoryal kaynak
Reklam
Pişirme rehberi
Tarif notları
Bu tarifin püf noktalarını, sürelerini ve alerjen bilgilerini birlikte değerlendirin. Sağlık ve alerji kararları için profesyonel desteğin yerini tutmaz.
Püf noktalarına gitBir sonraki tarifiniz
Benzer tarifler
Hamur İşiOrta
Katmer
Gaziantep'in simgesi; tereyağı ve cevizle hazırlanan, sacda pişen çıtır hamur katmeri.
Doğrulandı
Hamur İşiOrta
Dilber Dudağı
Şekilli, kızarmış hamurdan yapılan, üzeri şerbetle ıslanmış geleneksel Osmanlı tatlısı.
Doğrulandı
Hamur İşiKolay
Lor Peynirli Tepsi Böreği
Lor peyniri ve maydanozla hazırlanan, sütlü yufkalardan yapılan hafif ve lezzetli tepsi böreği.
Doğrulandı
Hamur İşiKolay
Sütlü Revani
İrmik ve undan yapılan, ılık sütlü şerbetle ıslatılarak servis edilen geleneksel Türk tatlısı.
Doğrulandı
Mutfak ve Kültür Rehberleri
Bu Tarif Hakkında İlgili Yazılar ve İpuçları
Kleftiko Nedir? Otantik Kıbrıs Usulü Kuzu Kleftiko Rehberi ve Tarih
"Çalınmış" anlamına gelen Kleftiko'nun efsanevi hikayesi, otantik malzemeleri, düşük ısı uzun pişirme tekniği ve ev fırınında mükemmel sonuç.
Devamını oku →Kıbrıs Mezeleri Eksiksiz Rehberi: 30 Geleneksel Meze ve Sofra Ritueli
Soğuktan sıcağa, Zivania'dan Commandaria'ya — geleneksel Kıbrıs meze kültürünün 30 tabağı, servis sıralaması ve ev ortamında uygulama rehberi.
Devamını oku →Akdeniz Diyeti 30 Günlük Başlangıç Planı: Kıbrıs Mutfağından İlham
Bilimsel temelli Akdeniz beslenme modelini Kıbrıs mutfağının zengin lezzetleriyle birleştiren, uygulanabilir 30 günlük yemek planı.
Devamını oku →Reklam