Ada sofralarının vazgeçilmez mezesi Çakıstes: Eylül yeşil zeytinlerinin taşla kırılması, suyla tatlandırılması ve ezilmiş kişnişli (golyandro) sos sırrı.
Lokantalardaki pürüzsüz ve ipeksi mercimek çorbası evde nasıl yapılır? Un kavurma tekniği, terbiye dengesi, süzme incelikleri ve yağ yakma püf noktaları.
Kıbrıs'ın dünyaca meşhur Şeftali Kebabı evde nasıl yapılır? Kuzu tülbent gömlek yağı hazırlığı, kıyma yoğurma püf noktaları ve mangal / döküm tava pişirme süreleri.
Asma yaprağının damarsız seçilmesinden iç harcın baharat dengesine, tencereye dizilişten lokum gibi pişirme tekniklerine kadar dağılmayan parlak zeytinyağlı sarma rehberi.