بررسی تخصصی، اصول علمی آشپزی و روشهای سنتی در زمینه Kıbrıs Magarına Bulli (Tavuklu Hellimli Köy Makarnası) Geleneği ve Orijinal Tarifi در فرهنگ غذایی قبرس و مدیترانه.
بررسی تخصصی، اصول علمی آشپزی و روشهای سنتی در زمینه Kıbrıs Çakıstes (Kırma Yeşil Zeytin) Nasıl Yapılır? Taşla Kırma, Acısını Çıkarma ve Kişnişli Sos در فرهنگ غذایی قبرس و مدیترانه.
بررسی تخصصی، اصول علمی آشپزی و روشهای سنتی در زمینه Evde Gerçek Çıtır Sokak Simidi Nasıl Yapılır? Pekmezleme ve Kavrulmuş Susam Sırrı در فرهنگ غذایی قبرس و مدیترانه.
بررسی تخصصی، اصول علمی آشپزی و روشهای سنتی در زمینه Evde Doğal Ekşi Maya Nasıl Yapılır? Besleme, Saklama ve İçi Gözenekli Ekmek Sanatı در فرهنگ غذایی قبرس و مدیترانه.