پرش به محتوا
بازگشت به فهرست دستورهای پخت

آشپزی ترکی غذای اصلی

İskender Kebabı – طرز تهیه اسکندر کباب ترکی

لذت اسکندر کباب در خانه با نان پیده گرم، گوشت دونر، سس رب گوجه‌فرنگی، کره و ماست.

آماده‌سازی 15 دقیقهپخت 20 دقیقهمجموع 35 دقیقهتعداد وعده 2سختی متوسط

رأی شما ثبت شد، متشکرم!

آخرین بازبینی سردبیری: 16.08.2026
اشتراک‌گذاری:
کد جاسازی (HTML)

این کد را در سایت یا وبلاگ خود قرار دهید تا کارت دستور پخت تأییدشده نمایش داده شود:

این تصویر به صورت تحریریه‌ای و صرفاً برای راهنمایی بصری تولید شده است.

مراحل پخت

راهنمای گام‌به‌گام پخت

پیشرفت در مرورگر شما ذخیره می‌شود.

خرد و گرم کردن نان

نان‌های پیده را مکعبی خرد کنید و در فر یا تابه گرم کنید.

آماده کردن سس

در تابه کره را آب کنید، رب گوجه‌فرنگی و کمی آب اضافه کنید و سس را آماده کنید.

گرم کردن دونر

گوشت دونر را در تابه‌ای جداگانه گرم کنید.

چیدن بشقاب

تکه‌های نان را در بشقاب بچینید، سس را رویشان بریزید و گوشت دونر را روی آن قرار دهید.

سرو با کره داغ

کنار آن ماست بگذارید، کره داغ‌شده را رویش بریزید و سرو کنید.

زمان تمام شد! نوش جان.

منبع و پیشینه

منبع دستور پخت

در حال اعتبارسنجی

آخرین بررسی: :date 16.08.2026

منبع سنتی اصیل

پیشنهادهای مشابه

شاید این غذاها را هم بپسندید

مشاهده همه
غذای اصلیمتوسط

Klasik Etli Kuru Fasulye – طرز تهیه خوراک لوبیا سفید با گوشت به سبک ترکی

خوراک لوبیا سفید با گوشت، غذای ملی ترکیه، که با لوبیا سفید خشک، گوشت و رب گوجه‌فرنگی روی حرارت ملایم پخته می‌شود.

در حال بررسی
مشاهده دستور پخت
غذای اصلیمتوسط

Kıbrıs Usulü Kleftiko – طرز تهیه بره تنوری قبرسی (کلفتیکو)

بره‌ای که با سیر و روغن زیتون مالیده شده، در ظرف درب‌دار همراه با برگ بو و رزماری ۲/۵ تا ۳ ساعت آرام‌آرام بریان می‌شود تا گوشتش ریش‌ریش شود.

در حال بررسی
مشاهده دستور پخت

راهنماهای آشپزی و فرهنگ غذایی

مقالات مرتبط و نکات آشپزی

مشاهده همه راهنماها
راهنمای آشپزی

طرز تهیه دسر قبرسی با خامه و شربت؛ دستور اصیل جزیره قبرس

کیک سبک با گردو و آرد سوخاری، شربت سردِ دقیق و خامه وانیلی ابریشمی؛ در این راهنما فوت‌وفن‌هایی را می‌بینید که شربت را به‌جای ماندن روی کیک، داخل بافت آن می‌نشانند. اندازه‌هایی که هر بار درست درمی‌آیند، همراه با دمای فر و زمان استراحت.

ادامه مطلب →