دسرمتوسط
کرم کارامل خانگی با تخم‌مرغ و شیر (Krem Karamel)
کرم شیر و تخم‌مرغ در قالب‌هایی که با کارامل عسلی تیره پوشانده شده‌اند، در فر به روش بن‌ماری می‌پزد، خنک می‌شود و هنگام سرو در بشقاب برگردانده می‌شود.
در حال بررسی
دستورهای پخت آشپزی ترکی
87 دستور پخت تأییدشده از سبک آشپزی آشپزی ترکی. در هر دستور پخت اندازه‌ها و زمان‌ها آمده است؛ ارزش غذایی فقط وقتی داده کافی باشد نمایش داده می‌شود.
آشپزی ترکی دستور پخت‌ها
میان‌وعده و غذای سریعمتوسط
لاهماجون رولی ترکیه‌ای با پیاز و سماق (Lahmacun Dürüm)
لاهماجون نازک را در فر خیلی داغ کوتاه می‌پزند، روی هم می‌چینند و می‌پوشانند تا نرم شود و با پیاز و سماق، جعفری و لیمو رول می‌کنند.
در حال بررسی
دسرآسان
دسر اکمک کادایف ترکیه با شربت و سرشیر (Ekmek Kadayıfı)
نان آماده اکمک کادایف روی حرارت کم در شربت داغ لیمویی می‌پزد و پس از سرد شدن برش می‌خورد و با سرشیر سرو می‌شود.
در حال بررسی
دسرمتوسط
حلوای پنیر ترکیه (Höşmerim)
پنیر تازه بی‌نمک با زرده تخم‌مرغ و سمولینا روی حرارت کم می‌پزد تا روغن پس بدهد، با شکر غلیظ می‌شود و ولرم یا سرد سرو می‌شود.
در حال بررسی
Reklam
سالاد و مزهآسان
سالاد لوبیا سفید ترکیه‌ای با سس ارده (Antalya Piyazı)
لوبیا سفید خشکِ پخته با سس تاراتور از ارده، لیمو، سرکه و سیر مخلوط می‌شود و با تخم‌مرغ، گوجه‌فرنگی و پیاز سرو می‌شود.
در حال بررسی
شیرینی و نانمتوسط
بورک مارپیچی گوشت چرخ‌کرده با نان یوفکا (Kıymalı Kol Böreği)
نان‌های یوفکا را با سسی از شیر، روغن و تخم‌مرغ خیس می‌کنند، دور گوشت چرخ‌کرده و پیاز می‌پیچند، در سینی به شکل مارپیچ می‌چینند و در فر می‌پزند تا طلایی شود.
در حال بررسی
صبحانهآسان
تخم‌مرغ با پاستیرما (گوشت عمل‌آوری‌شده ترکی)
پاستیرما کوتاه در کره گرم می‌شود و تخم‌مرغ رویش شکسته می‌شود؛ به محض بستن سفیده، تابه از روی حرارت برداشته می‌شود.
در حال بررسی
غذای اصلیآسان
Sebzeli Tavuk – طرز تهیه خوراک مرغ و سبزیجات
مرغ تفت‌داده با پیاز، فلفل سبز و گوجه‌فرنگی.
در حال بررسی
شیرینی و نانمتوسط
گوزلمه اسفناج (نان پرشده ترکی)
خمیری نازک که با اسفناج، پیاز و پنیر سفید پر می‌شود و روی ساج یا در تابه پخته می‌شود. اگر آب اسفناج گرفته نشود، خمیر پاره می‌شود.
Helal uygun
در حال بررسی
دسرآسان
Sütlaç – طرز تهیه شیر برنج ترکی
شیر برنج تنوری ترکی که بدون افزودن نشاسته غلیظ می‌شود: برنج ابتدا در آب می‌پزد تا دانه‌ها باز شوند و سپس به شیر اضافه می‌شود.
Helal uygun
در حال بررسی
سالاد و مزهآسان
سالاد چوپان (چوبان سالاتا)
سالاد کلاسیک گوجه، خیار و فلفل ریز خردشده با پیازی که با نمک مالیده شده است. اگر نمک آخر از همه اضافه شود، سالاد آب نمی‌اندازد.
Helal uygun
در حال بررسی
سالاد و مزهآسان
Cacık – طرز تهیه ماست و خیار ترکی
جاجیک، پیش‌غذای خنک ترکی که با ماست، خیار، سیر و نعناع آماده می‌شود.
Vejetaryen
در حال بررسی
صبحانهآسان
منمن (املت ترکی با گوجه و فلفل)
صبحانه‌ای در تابه که گوجه آن‌قدر می‌پزد تا آبش کشیده شود و تخم‌مرغ آخر از همه اضافه می‌شود. تعداد دفعات هم زدن، بافت را تعیین می‌کند.
Helal uygun
در حال بررسی
سوپ‌هاآسان
سوپ ترخینه (ترهانا)
له کردن ترخینه در آب سرد پیش از پخت از گلوله شدن جلوگیری می‌کند؛ غلظت در پانزده دقیقه جا می‌افتد.
Helal uygun
در حال بررسی
غذای اصلیمتوسط
لوبیا سبز با گوشت (اتلی تازه فاصولیه)
خوراک کلاسیک قابلمه‌ای که لوبیا در آب گوشت می‌پزد و گوجه و رب تنها وقتی اضافه می‌شوند که لوبیا نیم‌پز شده باشد.
Vejetaryen
در حال بررسی
خوراک‌های روغن زیتونیمتوسط
امام بایلدی (بادمجان شکم‌پر با روغن زیتون)
غذای کلاسیک روغن زیتونی که بادمجانش به جای سرخ کردن در فر نرم می‌شود و پیازش آن‌قدر تفت می‌خورد تا شیرین شود. ولرم سرو می‌شود.
Vejetaryen
در حال بررسی
صبحانهآسان
Bakır Tavada Sucuklu Yumurta – طرز تهیه سوجوک با تخم‌مرغ در تابه مسی
ستاره صبحانه‌های یکشنبه؛ تخم‌مرغی که مستقیم روی برش‌های سرخ‌شده سوجوک در تابه مسی شکسته می‌شود.
در حال بررسی
صبحانهمتوسط
Sarımsaklı Yoğurtlu Çılbır – طرز تهیه تخم‌مرغ پوچ ترکی با ماست سیر
تخم‌مرغ پوچ لذیذ روی ماست چکیده‌ی سیردار.
در حال بررسی
صبحانهآسان
Çıtır Sigara Böreği – طرز تهیه سیگار بورک ترد با پنیر
بورک رولی ترد و برشته با مغز پنیر سفید.
در حال بررسی
صبحانهسخت
Gaziantep Katmeri – طرز تهیه کاتمر غازی‌عنتاب با پسته و سرشیر
شیرینی صبحانه با خمیر یوفکای بسیار نازک، پسته‌ی فراوان و سرشیر.
در حال بررسی
صبحانهآسان
El Açması Peynirli Gözleme – طرز تهیه گوزلمه ترکی با پنیر
گوزلمه‌ی پنیری سریع در تابه، با طعمی مثل گوزلمه‌ای که خمیرش با دست باز شده.
در حال بررسی
صبحانهآسان
Hakiki Bal Kaymak Tabağı – طرز تهیه سرشیر و عسل به سبک ترکی
سرشیر گاومیش با عسل و گردو؛ شیرین‌ترین پایان برای صبحانه.
در حال بررسی
میان‌وعده و غذای سریعآسان
Baharatlı Çıtır Patates Kızartması – طرز تهیه سیب‌زمینی سرخ‌کرده ترد و مزه‌دار
سیب‌زمینی طلایی که بیرونش ترد و داخلش نرم و لطیف است.
در حال بررسی
میان‌وعده و غذای سریعسخت
Etsiz Çiğ Köfte – طرز تهیه چیگ کوفته بدون گوشت
کوفته‌ای بدون گوشت، پرادویه و تند که با ورز دادن بلغور درست می‌شود.
در حال بررسی
سوپ‌هاآسان
Tavuklu Erişte Çorbası – طرز تهیه سوپ مرغ و رشته ترکی
سوپ مرغ و رشته‌ای مقوی با سینه مرغ ریش‌ریش‌شده، هویج رنده‌شده و رشته تخم‌مرغی که در آب مرغ پخته می‌شود.
در حال بررسی
سوپ‌هامتوسط
Soğan Çorbası – طرز تهیه سوپ پیاز
سوپی خوش‌طعم با پیاز کاراملی‌شده که با نان پنیری در فر برشته می‌شود.
در حال بررسی
سوپ‌هاآسان
Havuç Çorbası – طرز تهیه سوپ هویج
سوپ هویجی خوش‌رنگ و اشتهاآور که با سیب‌زمینی و پیاز پوره می‌شود و با خامه یا آرد غلیظ نمی‌شود.
در حال بررسی
سوپ‌هاآسان
Brokoli Çorbası – طرز تهیه سوپ بروکلی
سوپ بروکلی سالم و آسان با شیر که با آرد تفت‌داده در کره غلیظ می‌شود.
در حال بررسی
سوپ‌هاآسان
Kremalı Patates Çorbası – طرز تهیه سوپ سیب‌زمینی خامه‌ای
سوپ سیب‌زمینی خامه‌ای و لطیف با پوره سیب‌زمینی، آب مرغ و خامه.
در حال بررسی
سوپ‌هامتوسط
Pancar Çorbası – طرز تهیه سوپ چغندر
سوپ چغندر پوره‌شده با رنگی چشمگیر، همراه سیب‌زمینی و هویج، با آب لیمو و بدون شیر و خامه.
در حال بررسی
غذای اصلیسخت
Adana Kebabı – طرز تهیه کباب آدانا
کباب آدانای خانگی از گوشت چرخ‌کرده گوسفند، دنبه و فلفل که روی سیخ‌های پهن کباب می‌شود و با نان لواش سرو می‌شود.
در حال بررسی
غذای اصلیسخت
Beyti – طرز تهیه کباب بیتی ترکی
کباب بیتی خوشمزه که در نان لواش پیچیده و با سس کره و رب گوجه‌فرنگی سرو می‌شود.
در حال بررسی
غذای اصلیمتوسط
İskender Kebabı – طرز تهیه اسکندر کباب ترکی
لذت اسکندر کباب در خانه با نان پیده گرم، گوشت دونر، سس رب گوجه‌فرنگی، کره و ماست.
در حال بررسی
غذای اصلیآسان
Çöp Şiş – طرز تهیه کباب چوپ شیش ترکی
چوپ شیش ساده و خوشمزه؛ کباب سیخی کوچک ترکی با تکه‌های گوشت گوساله به اندازه فندق.
در حال بررسی
غذای اصلیمتوسط
Fırında Kuzu İncik – طرز تهیه ماهیچه گوسفند در فر به سبک ترکی
ماهیچه گوسفند در فر که در دهان وا می‌رود؛ همراه سیب‌زمینی، هویج، سیر و رزماری.
در حال بررسی
غذای اصلیمتوسط
Geleneksel Sac Kavurma – طرز تهیه قورمه ساجی سنتی ترکی
قورمه گوشت گوسفند خوشمزه که روی ساج با پیاز، فلفل سبز و گوجه‌فرنگی تفت داده می‌شود.
در حال بررسی
غذای اصلیآسان
Mersin Usulü Tavuk Tantuni – طرز تهیه تانتونی مرغ ترکی با نان لواش
تانتونی مرغ به سبک مرسین؛ سینه مرغ ریز خردشده که با پودر پاپریکا تفت داده می‌شود و لای نان لواش پیچیده می‌شود.
در حال بررسی
غذای اصلیمتوسط
Bursa Pideli Köfte – طرز تهیه کوفته ترکی بورسا با نان پیده
کوفته‌های پهن معروف بورسا که روی نان پیده خردشده چیده می‌شوند و با سس رب و کره و ماست سرو می‌شوند.
در حال بررسی
خوراک‌های روغن زیتونیمتوسط
دلمه کدو سبز ترکیه‌ای با گوشت چرخ‌کرده و برنج (Etli Kabak Dolması)
کدو سبزها از عرض نصف و خالی می‌شوند، با مایه‌ای از گوشت چرخ‌کرده خام، برنج و سبزی پر می‌شوند، با یک حلقه گوجه‌فرنگی پوشانده می‌شوند و در آب و رب گوجه‌فرنگی با در بسته می‌پزند.
در حال بررسی
خوراک‌های روغن زیتونیمتوسط
Patlıcan Musakka – طرز تهیه موساکای بادمجان ترکی
موساکای ترکی از حلقه‌های سرخ‌شده بادمجان با رویه گوشت چرخ‌کرده، پیاز، فلفل و گوجه‌فرنگی، بدون سس بشامل.
در حال بررسی
خوراک‌های روغن زیتونیآسان
Mercimek Köftesi – طرز تهیه کوفته عدس قرمز ترکی
یار همیشگی عصرانه و چای: کوفته‌های بدون گوشت از عدس قرمز و بلغور با پیازچه و جعفری.
در حال بررسی
خوراک‌های روغن زیتونیآسان
Yumurtalı Ispanak Yemeği – طرز تهیه نرگسی اسفناج ترکی
خوراک اسفناج پرپروتئین به سبک ترکی؛ اسفناج و پیاز تفت‌داده در روغن زیتون با تخم‌مرغ‌هایی که رویش پخته می‌شوند.
در حال بررسی
خوراک‌های روغن زیتونیآسان
Kabak Mücveri – طرز تهیه کوکو کدو سبز ترکی
کوکو کدو سبز ترکی با کدوی رنده‌شده، تخم‌مرغ، آرد و شوید که در روغن داغ طلایی سرخ شده و کنار ماست سرو می‌شود.
در حال بررسی
خوراک‌های روغن زیتونیسخت
Zeytinyağlı Lahana Sarması – طرز تهیه دلمه کلم ترکی با روغن زیتون
دلمه کلم ترکی سبک و بدون گوشت که با برنج، پیاز، چلغوز، مویز ریز، فلفل جامائیکا و دارچین پر شده و سرد سرو می‌شود.
در حال بررسی
خوراک‌های روغن زیتونیآسان
Etli Bezelye Yemeği – طرز تهیه خوراک نخودفرنگی ترکی با گوشت
خوراک خانگی کلاسیک ترکی با نخودفرنگی، گوشت گوساله، هویج، سیب‌زمینی و رب گوجه‌فرنگی.
در حال بررسی
خوراک‌های روغن زیتونیآسان
Sote Taze Fasulye – طرز تهیه خوراک لوبیا سبز ترکی
خوراک سریع لوبیا سبز ترکی که با پیاز، سیر و گوجه‌فرنگی رنده‌شده در روغن زیتون تفت داده و پخته می‌شود.
در حال بررسی
سالاد و مزهآسان
Patlıcan Közlemesi – طرز تهیه سالاد بادمجان کبابی ترکی
سالاد ترکی با بادمجان و فلفل کاپیای کبابی که با سیر، روغن زیتون و لیمو ترش مخلوط و سرد سرو می‌شود.
در حال بررسی
سالاد و مزهآسان
Atom Mezesi – طرز تهیه مزه ماست و فلفل تند ترکی
مزه تند ترکی با ماست چکیده سیردار که کره و روغن داغ همراه با فلفل تند خشک روی آن ریخته می‌شود.
در حال بررسی
سالاد و مزهآسان
Yeşil Mercimek Salatası – طرز تهیه سالاد عدس سبز
سالاد مقوی عدس سبز با رب انار، شوید و فلفل کبابی.
در حال بررسی
سالاد و مزهآسان
Cevizli Tarator Sos – طرز تهیه سس تاراتور گردو ترکی
سس ترکی گردو، ماست و سیر که با مغز نان بیات غلیظ می‌شود؛ بهترین همراه کالاماری.
در حال بررسی
سالاد و مزهآسان
Cevizli Gavurdağı Salatası – طرز تهیه سالاد گاوورداغی با گردو
سالادی از آنتپ با گوجه‌فرنگی و پیاز ریز خردشده، گردو، رب انار و روغن زیتون.
در حال بررسی
سالاد و مزهآسان
Ev Yapımı Rus Salatası – طرز تهیه سالاد روسی ترکی خانگی
سالاد کلاسیک کنار غذا با سیب‌زمینی، هویج، نخودفرنگی، خیارشور و سس مایونز.
در حال بررسی
شیرینی و نانمتوسط
Eskişehir Çiğ Börek – طرز تهیه بورک سرخ‌شده اسکی‌شهر
بورک سرخ‌شده معروف اسکی‌شهر — خمیر نازک پر شده با گوشت چرخ‌کرده آبدار که هنگام سرخ کردن پف می‌کند.
در حال بررسی
شیرینی و نانمتوسط
Yumuşacık Ev Açması – طرز تهیه نان آچما ترکی نرم
آچمای ترکی به سبک قنادی؛ نان حلقه‌ای نرم و کره‌ای که لایه‌لایه از هم باز می‌شود.
در حال بررسی
شیرینی و نانمتوسط
Sokak Simidi – طرز تهیه سیمیت ترکی خیابانی با کنجد
سیمیت ترد خانگی؛ نان حلقه‌ای خیابانی ترکیه که در شیره انگور فرو می‌رود و با کنجد برشته پوشانده می‌شود.
در حال بررسی
شیرینی و نانآسان
Tavada Köy Bazlaması – طرز تهیه نان بازلاما ترکی در تابه
بازلاما نان روستایی نرم ترکی با خمیر مایه‌دار است که بدون فر و در تابه پخته می‌شود.
در حال بررسی
دسرمتوسط
İzmir Şambali Tatlısı – طرز تهیه کیک سمولینا شربتی ترکی
دسر خیابانی معروف ازمیر؛ کیک سمولینا و ماست پخته در فر با بادام‌زمینی که در شربت سرد خیس می‌خورد.
در حال بررسی
دسرآسان
Sütlü İrmik Helvası – طرز تهیه حلوای سمولینای ترکی با شیر
حلوای سمولینا با شیر و چلغوز که در کره تفت داده می‌شود و با شیرِ شیرینِ داغ دم می‌کشد.
در حال بررسی
دسرمتوسط
Kilis Cennet Çamuru Tatlısı – طرز تهیه دسر کادایف پسته‌ای ترکی
دسر پسته‌ای معروف کیلیس؛ کادایف تفت‌داده در کره با پودر پسته و شربت.
در حال بررسی
دسرآسان
Kekli Ev Yapımı Supangle – طرز تهیه پودینگ شکلاتی ترکی با کیک
پودینگ شیری شکلاتی خانگی روی تکه‌های کیک — دسر محبوب ترکی سوپانگله از صفر.
در حال بررسی
دسرمتوسط
Kaymaklı Ayva Tatlısı – طرز تهیه دسر به ترکی با سرشیر
دسر محبوب ماه‌های زمستان؛ نیمه‌های به که با شکر، دارچین و میخک آرام می‌پزند و با سرشیر سرو می‌شوند.
در حال بررسی
دسرآسان
Tahinli ve Cevizli Kabak Tatlısı – طرز تهیه دسر کدو حلوایی ترکی با ارده
دسر کدو حلوایی ترکی که در شیره‌ی خودش می‌پزد و با ارده و گردو سرو می‌شود.
در حال بررسی
سوپ‌هاآسان
Yayla Çorbası – طرز تهیه سوپ ماست و نعناع ترکی
سوپ خوشمزهٔ ترکی با ماست و نعناع.
در حال بررسی
سوپ‌هامتوسط
Düğün Çorbası – طرز تهیه سوپ عروسی ترکی
سوپ عروسی ترکی با گوشت گوسفند که با مایه‌ای از ماست و زرده تخم‌مرغ غلیظ می‌شود.
در حال بررسی
سوپ‌هاآسان
Şehriyeli Tavuk Suyu Çorbası – طرز تهیه سوپ مرغ و رشته فرنگی ترکی
سوپ آب مرغ شفابخش ترکی با رشته فرنگی و گوشت ریش‌ریش‌شدهٔ مرغ.
در حال بررسی
سوپ‌هاسخت
İşkembe Çorbası – طرز تهیه سوپ سیرابی ترکی
سوپ سیرابی ترکی که با سیر و سرکه سرو می‌شود.
در حال بررسی
سوپ‌هاآسان
Kremalı Mantar Çorbası – طرز تهیه سوپ قارچ و خامه
سوپ قارچ خامه‌ای؛ قارچ دکمه‌ای در کره تفت داده می‌شود، با آرد تفت‌خورده غلیظ می‌شود و در پایان خامه به آن اضافه می‌شود.
در حال بررسی
سوپ‌هاآسان
Yeşil Mercimek Çorbası – طرز تهیه سوپ عدس سبز ترکی
سوپ مقوی عدس سبز با رب گوجه و اورزو — سوپی صاف با اورزوی محکم.
در حال بررسی
سوپ‌هاآسان
Balkabağı Çorbası – طرز تهیه سوپ کدو حلوایی ترکی
سوپ خامه‌ای کدو حلوایی؛ پیاز، هویج و کدو در روغن زیتون تفت داده می‌شوند، سپس پخته و پوره می‌شوند و خامه بافتش را لطیف می‌کند.
در حال بررسی
غذای اصلیمتوسط
İzmir Köfte – طرز تهیه کوفته ازمیر با سیب‌زمینی در فر
کوفته ازمیر؛ کوفته‌ها و سیب‌زمینی‌های قاچ‌شده کمی سرخ می‌شوند و با سس رب گوجه‌فرنگی در فر می‌پزند.
در حال بررسی
غذای اصلیمتوسط
Ali Nazik Kebabı – طرز تهیه کباب علی نازیک با بادمجان و ماست
کبابی از گوشت چرخ‌کرده که در کره تفت داده می‌شود و داغ‌داغ روی بستر خنک بادمجان کبابی و ماست سیر ریخته می‌شود.
در حال بررسی
سوپ‌هاآسان
Ezogelin Çorbası – طرز تهیه سوپ ازوگلین ترکی با عدس قرمز و بلغور
ازوگلین سوپی ترکی از عدس قرمز، برنج و بلغور ریز است که بلغور و نعناع در آن هماهنگی بی‌نظیری دارند.
در حال بررسی
غذای اصلیمتوسط
Klasik Etli Kuru Fasulye – طرز تهیه خوراک لوبیا سفید با گوشت به سبک ترکی
خوراک لوبیا سفید با گوشت، غذای ملی ترکیه، که با لوبیا سفید خشک، گوشت و رب گوجه‌فرنگی روی حرارت ملایم پخته می‌شود.
در حال بررسی
خوراک‌های روغن زیتونیآسان
Zeytinyağlı Taze Fasulye – طرز تهیه لوبیا سبز با روغن زیتون به سبک ترکی
از غذاهای همیشگی سفرهٔ تابستان: لوبیا سبزی که با روغن زیتون، گوجه‌فرنگی پوست‌کنده و پیاز آرام‌آرام می‌پزد.
در حال بررسی
سالاد و مزهآسان
Babaganuş – طرز تهیه بابا غنوج (سالاد بادمجان کبابی)
بادمجان‌های مستقیماً روی شعله کبابی شده، سپس با ارده، لیمو و سیر له شده — بابا غنوج دودی درست.
در حال بررسی
شیرینی و نانسخت
Geleneksel Çıtır Lahmacun – طرز تهیه لاهماجون ترد ترکی
لاهماجون ترد خانگی: خمیری نازک و بدون مایه با رویه‌ای از گوشت چرخ‌کرده، سبزیجات و جعفری.
در حال بررسی
دسرمتوسط
Hatay Usulü Peynirli Künefe – طرز تهیه کنافه پنیری به سبک هاتای
کنافهٔ پنیری به سبک هاتای، مروارید این شهر: کادایف کره‌ای و پنیر کش‌دار کنافه با شربت سرد.
در حال بررسی
دسرسخت
Geleneksel Kazandibi – طرز تهیه فرنی کاراملی ترکی
فرنی ترکی که روی لایه‌ای از شکر کاراملی‌شده پخته می‌شود؛ کاراملی‌ترین دسر در میان دسرهای شیری.
در حال بررسی
سوپ‌هاآسان
Klasik Kırmızı Mercimek Çorbası – طرز تهیه سوپ عدس قرمز ترکی
سوپ مخملی عدس قرمز با هویج و سیب‌زمینی؛ سوپی که هیچ سفره‌ای بی آن کامل نیست.
در حال بررسی
شیرینی و نانمتوسط
Katmer – طرز تهیه کاتمر ترکی با گردو
نماد غازی‌عینتاب؛ کاتمری ترد و لایه‌لایه با کره و گردو که روی ساج پخته می‌شود.
در حال بررسی
شیرینی و نانمتوسط
Dilber Dudağı – طرز تهیه شیرینی شربتی ترکی
دسری سنتی از دوران عثمانی که از خمیر شکل‌داده‌شده و سرخ‌شده درست می‌شود و رویش با شربت خیس می‌خورد.
در حال بررسی
شیرینی و نانآسان
Lor Peynirli Tepsi Böreği – طرز تهیه بورک پنیری ترکی در سینی
بورک سینی سبک و خوشمزه با پنیر کاتیج که با لایه‌های خمیر یوفکای آغشته به شیر درست می‌شود.
در حال بررسی
شیرینی و نانآسان
کیک روانی ترکیه با شربت شیر (Sütlü Revani)
کیکی از سمولینا، آرد و تخم‌مرغ که با بکینگ پودر پف می‌کند، در شربت شیری خیس می‌خورد که فقط تا حل شدن شکر گرم و سپس خنک شده است؛ دسر در یخچال استراحت می‌کند و سرد سرو می‌شود.
در حال بررسی
شیرینی و نانآسان
Ispanaklı Börek – طرز تهیه بورک اسفناج ترکی
بورک کلاسیک ترکی با اسفناج و پنیر سفید میان لایه‌های ترد خمیر یوفکا که در فر پخته می‌شود.
در حال بررسی
شیرینی و نانسخت
Cevizli Baklava – طرز تهیه باقلوای گردویی ترکی
باقلوای سنتی ترکی با گردوی تازه و شربت معطر میان لایه‌های ترد خمیر یوفکا.
در حال بررسی
شیرینی و نانآسان
Yoğurtlu Poğaça – طرز تهیه نان ماستی ترکی
پوغاچایی با خمیر ماستی، مغز پنیری و پوسته‌ای طلایی و ترد؛ محبوب سفره‌های صبحانه.
در حال بررسی
شیرینی و نانسخت
Su Böreği – طرز تهیه بورک آبی ترکی
بورک آبی خانگی ترکی که در آن ورقه‌های آب‌پز خمیر با پنیر لایه‌لایه روی هم چیده می‌شوند.
در حال بررسی
Reklam