پرش به محتوا
بازگشت به فهرست دستورهای پخت

آشپزی ترکی خوراک‌های روغن زیتونی

Kabak Mücveri – طرز تهیه کوکو کدو سبز ترکی

کوکو کدو سبز ترکی با کدوی رنده‌شده، تخم‌مرغ، آرد و شوید که در روغن داغ طلایی سرخ شده و کنار ماست سرو می‌شود.

آماده‌سازی 15 دقیقهپخت 15 دقیقهمجموع 30 دقیقهتعداد وعده 4سختی آسان

رأی شما ثبت شد، متشکرم!

آخرین بازبینی سردبیری: 16.08.2026
اشتراک‌گذاری:
کد جاسازی (HTML)

این کد را در سایت یا وبلاگ خود قرار دهید تا کارت دستور پخت تأییدشده نمایش داده شود:

این تصویر به صورت تحریریه‌ای و صرفاً برای راهنمایی بصری تولید شده است.

مراحل پخت

راهنمای گام‌به‌گام پخت

پیشرفت در مرورگر شما ذخیره می‌شود.

رنده کردن و آبگیری کدو

کدوهای سبز را رنده کنید و آبشان را کاملاً بگیرید.

آماده کردن مایه کوکو

تخم‌مرغ، آرد، شوید ریز خردشده و ادویه‌ها را اضافه کنید و هم بزنید.

ریختن مایه در روغن داغ

با کمک قاشق، از مایه در روغن مایع داغ بریزید.

سرخ کردن تا طلایی شدن

هر دو طرف را سرخ کنید تا طلایی شود.

روغن‌گیری و سرو

کوکوها را روی دستمال کاغذی بگذارید و با ماست سرو کنید.

زمان تمام شد! نوش جان.

منبع و پیشینه

منبع دستور پخت

در حال اعتبارسنجی

آخرین بررسی: :date 16.08.2026

منبع سنتی اصیل

پیشنهادهای مشابه

شاید این غذاها را هم بپسندید

مشاهده همه
خوراک‌های روغن زیتونیآسان

Zeytinyağlı Taze Fasulye – طرز تهیه لوبیا سبز با روغن زیتون به سبک ترکی

از غذاهای همیشگی سفرهٔ تابستان: لوبیا سبزی که با روغن زیتون، گوجه‌فرنگی پوست‌کنده و پیاز آرام‌آرام می‌پزد.

در حال بررسی
مشاهده دستور پخت
خوراک‌های روغن زیتونیمتوسط

امام بایلدی (بادمجان شکم‌پر با روغن زیتون)

غذای کلاسیک روغن زیتونی که بادمجانش به جای سرخ کردن در فر نرم می‌شود و پیازش آن‌قدر تفت می‌خورد تا شیرین شود. ولرم سرو می‌شود.

Vejetaryen
در حال بررسی
مشاهده دستور پخت
خوراک‌های روغن زیتونیمتوسط

دلمه کدو سبز ترکیه‌ای با گوشت چرخ‌کرده و برنج (Etli Kabak Dolması)

کدو سبزها از عرض نصف و خالی می‌شوند، با مایه‌ای از گوشت چرخ‌کرده خام، برنج و سبزی پر می‌شوند، با یک حلقه گوجه‌فرنگی پوشانده می‌شوند و در آب و رب گوجه‌فرنگی با در بسته می‌پزند.

در حال بررسی
مشاهده دستور پخت

راهنماهای آشپزی و فرهنگ غذایی

مقالات مرتبط و نکات آشپزی

مشاهده همه راهنماها
راهنمای آشپزی

طرز تهیه دسر قبرسی با خامه و شربت؛ دستور اصیل جزیره قبرس

کیک سبک با گردو و آرد سوخاری، شربت سردِ دقیق و خامه وانیلی ابریشمی؛ در این راهنما فوت‌وفن‌هایی را می‌بینید که شربت را به‌جای ماندن روی کیک، داخل بافت آن می‌نشانند. اندازه‌هایی که هر بار درست درمی‌آیند، همراه با دمای فر و زمان استراحت.

ادامه مطلب →