Wymieszaj na gładką masę
W garnku wymieszaj trzepaczką wodę, melasę winogronową i skrobię pszenną na gładką masę.
Wskazówka szefa kuchni Zanim postawisz garnek na ogniu, upewnij się, że skrobia całkowicie rozpuściła się w zimnym płynie.
Powrót do listy przepisów
Kuchnia cypryjska Desery
Kıbrıs Usulü Üzüm Pekmezli Paluze – Przepis na cypryjski budyń winogronowy
Jedwabisty, tradycyjny cypryjski deser z migdałami, gotowany na prawdziwej wyspiarskiej melasie winogronowej.
Przygotowanie 10 minGotowanie 20 minRazem 1 godz. 30 minPorcje 6Trudność Łatwy
· głosów Bądź pierwszym, który oceni
Głos zapisany, dziękujemy!
Ostatnia weryfikacja redakcyjna: 17.09.2026
Kod do osadzenia (HTML)
Wklej ten kod na swojej stronie lub blogu, aby wyświetlić zweryfikowaną kartę przepisu:
To zdjęcie zostało wygenerowane w celach poglądowych.
Przygotowanie
Instrukcja krok po kroku
Postęp zapisywany jest w przeglądarce.
Gotuj do zgęstnienia
Gotuj na średnim ogniu, cały czas mieszając, przez około 15 minut, aż masa zgęstnieje i zacznie bulgotać dużymi bąblami.
Dodaj wodę różaną
Gdy zawrze, dodaj wodę różaną, mieszaj jeszcze 2 minuty i zdejmij garnek z ognia.
Udekoruj i podawaj
Rozłóż deser do miseczek i udekoruj prażonymi migdałami. Podawaj na ciepło lub na zimno.
Czas minął! Smacznego.
Pochodzenie i źródło
Źródło przepisu
W trakcie sprawdzania
Ostatnia kontrola: :date 17.09.2026
Źródło tradycyjne
Reklam
Rekomendacje
Mogą Cię również zainteresować
DeseryŚredni
Hatay Usulü Peynirli Künefe – Przepis na künefe z serem w stylu Hatay
Künefe w stylu Hatay, perła tego regionu: ciasto kadayif z masłem i ciągnącym się serem, polane zimnym syropem.
W weryfikacji
DeseryTrudny
Geleneksel Kazandibi – Przepis na turecki karmelizowany budyń mleczny
Turecki budyń mleczny na skarmelizowanym spodzie z cukru, najbardziej karmelowy ze wszystkich deserów mlecznych.
W weryfikacji
DeseryŚredni
Kıbrıs Cevizli Sucuğu – Przepis na cypryjski soutzoukos z orzechami
Naturalna przekąska z Cypru: orzechy włoskie nawleczone na nić, oblane gęstą masą z melasy winogronowej i suszone.
W weryfikacji
DeseryŁatwy
Sütlaç – Przepis na turecki pudding ryżowy
Turecki pudding ryżowy zapiekany w piekarniku, gęstniejący bez dodatku skrobi: ryż najpierw gotuje się w wodzie, aż ziarna popękają, a potem w mleku.
Helal uygun
W weryfikacji
Przewodniki kulinarne i kulturowe
Powiązane artykuły i wskazówki kulinarne
Cypryjski deser (Kıbrıs Tatlısı) – przepis z syropem i kremem
Lodowato zimny syrop na gorącym cieście, puszysta masa z mielonych herbatników i jedwabny krem waniliowy – to właśnie sprawia, że kawałki wychodzą czysto pokrojone nawet po całonocnym schłodzeniu. Dokładne gramy, 175°C i trik cukiernika, który robi różnicę.
Czytaj dalej →Konserwa z pieczonej papryki: opiekanie, obieranie i bezpieczne przechowywanie
Trzy sposoby opiekania papryki kapya, obieranie bez bieżącej wody oraz proporcje bezpiecznego przechowywania pieczonej papryki w lodówce, zamrażarce lub jako marynata.
Czytaj dalej →Reklam