Cozinha cipriota Sobremesas
Doce tradicional cipriota, sedoso e com amêndoas, preparado com autêntico melaço de uva da ilha.
· votos Seja o primeiro a avaliar
Voto registrado, obrigado!
Cole este código no seu site ou blogue para mostrar o cartão da receita verificada:
Esta imagem foi gerada editorialmente para fins ilustrativos.
Confeção
O progresso é memorizado no seu navegador.
Em uma panela, misture com o batedor de arame a água, o melaço de uva e o amido de trigo até obter um creme liso.
Dica do chef Antes de levar a panela ao fogo, certifique-se de que o amido se dissolveu completamente no líquido frio.
Cozinhe em fogo médio, mexendo sem parar, por cerca de 15 minutos, até engrossar e começar a borbulhar com bolhas grandes.
Quando ferver, acrescente a água de rosas, mexa por mais 2 minutos e retire a panela do fogo.
Distribua em tigelinhas e decore com as amêndoas torradas. Sirva morno ou frio.
Tempo esgotado! Bom apetite.
Origem e fonte
Em revisão editorial
Última verificação: :date 17.09.2026
Fonte tradicional
Reklam
Recomendações
Künefe com queijo ao estilo de Hatay, a pérola da região: massa kadaif com manteiga e queijo elástico, regada com calda fria.
Manjar de leite turco cozido sobre uma base de açúcar caramelizado, a mais caramelizada das sobremesas lácteas.
O petisco natural de Chipre: nozes enfiadas em um fio, cobertas com uma massa grossa de melaço de uva e postas para secar.
Arroz-doce turco de forno que engrossa sem amido adicionado: o arroz cozinha primeiro na água até os grãos se abrirem e só depois vai para o leite.
Guias culinários e culturais
Guia do Kıbrıs Tatlısı, o doce tradicional cipriota mais amado das mesas: bolo leve de nozes e farinha de rosca, creme sedoso de baunilha e calda no ponto certo.
Ler mais →Três formas de assar o pimentão kapya, como pelar sem colocar debaixo da água e as medidas para guardar o pimentão assado com segurança na geladeira, no freezer ou em conserva de vinagre.
Ler mais →Reklam
