Adım 1
⏱ 10 dkKıyma, rendelenmiş soğan ve galeta unu ile köfteler hazırlayın.
Tarif koleksiyonuna dön
Türk Mutfağı Ana Yemek
İzmir Köfte
Fırında İzmir köfte.
Hazırlık 20 dkPişirme 45 dkToplam 65 dkPorsiyon 5Zorluk Orta
· oy İlk oyu veren siz olun
Oyunuz kaydedildi, teşekkürler!
Son editoryal kontrol: 16.08.2026
Gömme Kodu (HTML)
Bu kodu sitenize veya blogunuza ekleyerek doğrulanmış tarif kartını gösterebilirsiniz:
Sentetik görsel · House Chef Cyprus
Yapay zekâ ile üretilmiş, editoryal olarak onaylanmış görsel.
Adım adım hazırlayın
Yapım adımları
Tamamladığınız adımları işaretleyin; bu cihazda kaldığınız yer saklanır.
Adım 2
⏱ 5 dkPatatesleri elma dilimi doğrayıp az yağda hafifçe kızartın.
Adım 3
⏱ 5 dkKöfteleri de aynı yağda hafifçe kızartın.
Adım 4
⏱ 3 dkPatates ve köfteleri fırın kabına dizin.
Adım 5
⏱ 30 dkSalçayı sıcak suyla ezip üzerine gezdirin, fırında pişirin.
Süre doldu! Afiyet olsun.
Şefin Tavsiyesi · Ekipman
Bu Tarifi Kusursuz Pişirmek İçin Önerilen Ekipmanlar
Tarifimizin kıvamını, lezzetini ve sunumunu evinizde şef standartlarında yakalamanız için seçtiğimiz mutfak ekipmanları:
🍳
AMAZON
Lava Döküm Oluklu Kare Izgara Tava 26x26 cm
Kıbrıs hellim ızgarası, köfte, antrikot ve tavuk için döküm lezzeti ve mükemmel mühürleme çizgileri.
Güncel fiyat satıcıda
Amazon'da İncele
🍳
AMAZON
Isıya Dayanıklı Barbekü & Izgara Maşası ve Spatula Seti
Şeftali kebabı, köfte, ızgara hellim ve balıkları parçalamadan çevirmek için kilitli çelik maşa seti.
Güncel fiyat satıcıda
Amazon'da İncele
* Bilgilendirme: Bu kutuda yer alan ürün yönlendirmeleri gelir ortaklığı (affiliate) kapsamındadır. Beğendiğiniz ürünleri satın almanız durumunda siteye ek maliyet yansımaksızın küçük bir komisyon sağlanır.
Servis ve saklama
Mutfak notları
Servis önerisi henüz eklenmedi.
Saklama: Saklama notu henüz eklenmedi.
Şeffaf kaynak bilgisi
Kaynak ve güncellik
Son kontrol:: Kayıt ve onaylı medya kontrolü tamamlandı
Son kontrol: 16.08.2026
Kayıtlı editoryal kaynak
Reklam
Pişirme rehberi
Tarif notları
Bu tarifin püf noktalarını, sürelerini ve alerjen bilgilerini birlikte değerlendirin. Sağlık ve alerji kararları için profesyonel desteğin yerini tutmaz.
Püf noktalarına gitSıkça Sorulan Sorular
Tarif ve Pişirme Püf Noktaları
İzmir Köfte kaç dakikada pişer ve hazırlanır?
Bu tarif 20 dakika hazırlık ve 45 dakika pişirme ile toplam yaklaşık 65 dakikada tamamlanır. Zorluk derecesi orta seviye seviyesindedir.
İzmir Köfte kaç kişiliktir?
Bu tarif 5 kişilik porsiyon için tam ölçülüdür. Kişi sayısına göre malzeme oranlarını sayfamızdaki porsiyon aracından kolayca ölçekleyebilirsiniz.
İzmir Köfte nasıl saklanır ve kaç gün tazeliğini korur?
Oda sıcaklığına geldikten sonra hava almayan kapaklı cam saklama kabında buzdolabında 3-4 gün boyunca tazeliğini korur.
Bir sonraki tarifiniz
Benzer tarifler
Ana YemekOrta
Kıbrıs Usulü Fırın
Limon, domates ve patatesle aynı tepside pişen, ev usulü Kıbrıs esintili tavuk yemeği.
Doğrulandı
Ana YemekKolay
Limonlu Akdeniz Makarnası
Limon kabuğu, domates ve zeytinyağıyla ferahlatılmış hızlı Akdeniz makarnası.
Doğrulandı
Ana YemekOrta
Sebzeli Teriyaki
Tavuk, biber ve havucun parlak teriyaki sosla buluştuğu hızlı tava yemeği.
Doğrulandı
Ana YemekKolay
Fırın Sebzeli Taco Kasesi
Fırınlanmış sebzeler, fasulye ve pirinçle hazırlanan renkli taco esintili kase.
Vejetaryen
Doğrulandı
Mutfak ve Kültür Rehberleri
Bu Tarif Hakkında İlgili Yazılar ve İpuçları
Döküm Tavada Köfte: İçi Sulu Kalması İçin Mühürleme ve Dinlendirme
Köftenin kuruması mühürlemeden değil, harcın az yoğrulmasından ve tavanın kalabalık olmasından gelir. Döküm tavayı doğru ısıtma, tek seferde çevirme ve dinlendirme süresi.
Devamını oku →Döküm Tavada Anne Köftesi Nasıl Pişirilir? İçi Sulu, Dışı Karamelize Mühürleme Teknikleri
Köftenin tavada küçülüp kurumasını önleme sanatı: Yağ oranı dengesi, bayat ekmek içi kimyası, döküm tava sıcaklığı ve tek çevirme kuralı.
Devamını oku →Kıbrıs Köfteri ve Cevizli Sucuk Yapımı: Beyaz Üzüm Şırası ve Nişasta Dengesi Rehberi
Sonbahar bağ bozumunun en tatlı ada mirası: Taze sıkılmış beyaz üzüm suyunun un ve nişastayla kaynatılıp kurutulmasıyla hazırlanan hakiki Köfter rehberi.
Devamını oku →Reklam