Hackbällchen formen
Aus Rinderhackfleisch, geriebener Zwiebel und Paniermehl Hackbällchen formen.
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Türkische Küche Hauptgerichte
İzmir Köfte – Türkische Hackbällchen mit Ofenkartoffeln Rezept
İzmir Köfte aus dem Ofen: leicht angebratene Hackbällchen und Kartoffelspalten, in einer Tomatenmarksoße gegart.
Vorbereitung 20 Min.Garen 45 Min.Gesamt 1 Std. 5 Min.Portionen 5Schwierigkeit Mittel
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Letzte redaktionelle Prüfung: 16.08.2026
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Zubereitung
Schritt-für-Schritt-Anleitung
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Kartoffelspalten anbraten
Die Kartoffeln in Spalten schneiden und in wenig Öl leicht anbraten.
Hackbällchen anbraten
Auch die Hackbällchen im selben Öl leicht anbraten.
In die Form schichten
Kartoffeln und Hackbällchen in eine Auflaufform schichten.
Soße angießen und backen
Das Tomatenmark mit heißem Wasser glatt rühren, darüber gießen und im Ofen garen.
Zeit um! Guten Appetit.
Herkunft & Quelle
Quellenangabe
In redaktioneller Prüfung
Zuletzt geprüft: :date 16.08.2026
Traditionelle Quelle
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