پرش به محتوا
بازگشت به فهرست دستورهای پخت

آشپزی ترکی صبحانه

Sarımsaklı Yoğurtlu Çılbır – طرز تهیه تخم‌مرغ پوچ ترکی با ماست سیر

تخم‌مرغ پوچ لذیذ روی ماست چکیده‌ی سیردار.

آماده‌سازی 10 دقیقهپخت 5 دقیقهمجموع 15 دقیقهتعداد وعده 2سختی متوسط

رأی شما ثبت شد، متشکرم!

آخرین بازبینی سردبیری: 16.08.2026
اشتراک‌گذاری:
کد جاسازی (HTML)

این کد را در سایت یا وبلاگ خود قرار دهید تا کارت دستور پخت تأییدشده نمایش داده شود:

این تصویر به صورت تحریریه‌ای و صرفاً برای راهنمایی بصری تولید شده است.

مراحل پخت

راهنمای گام‌به‌گام پخت

پیشرفت در مرورگر شما ذخیره می‌شود.

مخلوط کردن ماست و سیر

سیر را له کنید، با ماست چکیده مخلوط کنید و در بشقاب‌های سرو پهن کنید.

آماده کردن آب سرکه‌دار

در یک قابلمه آب را به جوش بیاورید، سرکه و نمک اضافه کنید و حرارت را کم کنید.

ریختن تخم‌مرغ در گرداب

تخم‌مرغ‌ها را در یک ملاقه بشکنید و به‌آرامی داخل آب جوشی که در آن گرداب ایجاد کرده‌اید رها کنید.

پختن و چیدن تخم‌مرغ‌ها

تخم‌مرغ‌ها را حدود ۳ تا ۴ دقیقه بپزید، با کفگیر سوراخ‌دار بردارید و روی ماست بگذارید.

ریختن کره‌ی پول‌بیبر

کره را در یک شیرجوش کوچک آب کنید، پول‌بیبر را اضافه کنید و داغ کنید تا جلز و ولز کند، سپس روی تخم‌مرغ‌ها بریزید.

زمان تمام شد! نوش جان.

منبع و پیشینه

منبع دستور پخت

در حال اعتبارسنجی

آخرین بررسی: :date 16.08.2026

منبع سنتی اصیل

پیشنهادهای مشابه

شاید این غذاها را هم بپسندید

مشاهده همه

راهنماهای آشپزی و فرهنگ غذایی

مقالات مرتبط و نکات آشپزی

مشاهده همه راهنماها
راهنمای آشپزی

طرز تهیه دسر قبرسی با خامه و شربت؛ دستور اصیل جزیره قبرس

کیک سبک با گردو و آرد سوخاری، شربت سردِ دقیق و خامه وانیلی ابریشمی؛ در این راهنما فوت‌وفن‌هایی را می‌بینید که شربت را به‌جای ماندن روی کیک، داخل بافت آن می‌نشانند. اندازه‌هایی که هر بار درست درمی‌آیند، همراه با دمای فر و زمان استراحت.

ادامه مطلب →