Sarımsaklı Yoğurtlu Çılbır – Рецепт яиц по-турецки с чесночным йогуртом

Раздавите чеснок, смешайте с процеженным йогуртом и распределите по сервировочным тарелкам.

Доведите воду в кастрюле до кипения, добавьте уксус и соль и убавьте огонь.

Разбейте яйца в половник и аккуратно опустите их в кипящую воду, закрученную воронкой.

Варите яйца около 3-4 минут, выньте шумовкой и выложите на йогурт.

В небольшом сотейнике растопите сливочное масло, добавьте пул бибер, дайте ему зашкворчать и полейте яйца.