Przygotuj bakłażany
Obierz bakłażany w paski i włóż na dwadzieścia minut do osolonej wody, potem osusz i natrzyj oliwą.
Powrót do listy przepisów
Kuchnia turecka Dania na oliwie
İmam Bayıldı (bakłażany faszerowane w oliwie)
Klasyk na oliwie: bakłażany zmiękcza się w piekarniku, zamiast je smażyć, a cebulę dusi się, aż stanie się słodka. Podawany letni.
Przygotowanie 25 minGotowanie 45 minRazem 1 godz. 10 minPorcje 4Trudność Średni
· głosów Bądź pierwszym, który oceni
Głos zapisany, dziękujemy!
Ostatnia weryfikacja redakcyjna: 16.09.2026
Kod do osadzenia (HTML)
Wklej ten kod na swojej stronie lub blogu, aby wyświetlić zweryfikowaną kartę przepisu:
To zdjęcie zostało wygenerowane w celach poglądowych.
Przygotowanie
Instrukcja krok po kroku
Postęp zapisywany jest w przeglądarce.
Zmiękcz w piekarniku
Piecz w 200 °C przez dwadzieścia minut, aż wierzch lekko się pomarszczy, i odstaw do przestudzenia.
Poduś cebulę
Pokrojoną w kostkę cebulę duś na oliwie na małym ogniu przez piętnaście minut, aż brzegi staną się słodkie.
Dokończ farsz
Dodaj czosnek, posiekane pomidory, natkę pietruszki, sól i szczyptę cukru i gotuj jeszcze pięć minut.
Nadziej bakłażany
Natnij bakłażany wzdłuż, rozchyl je, obficie nałóż farsz i ułóż jeden obok drugiego w naczyniu.
Dopiecz w piekarniku
Wlej do naczynia pół szklanki gorącej wody, skrop oliwą i piecz w 180 °C przez dwadzieścia minut; podawaj letnie.
Czas minął! Smacznego.
Przechowywanie
Świeżość i trwałość
Przechowywanie Do 2 dni w lodówce.
Pochodzenie i źródło
Źródło przepisu
W trakcie sprawdzania
Ostatnia kontrola: :date 16.09.2026
House Chef Cyprus özgün editoryal içerik
Reklam
Często zadawane pytania
Wskazówki i pytania do przepisu
Jak przechowywać İmam Bayıldı (bakłażany faszerowane w oliwie) i jak długo zachowuje świeżość?
W lodówce zachowuje świeżość do 2 dni.
Rekomendacje
Mogą Cię również zainteresować
Dania na oliwieŁatwy
Zeytinyağlı Taze Fasulye – Przepis na fasolkę szparagową w oliwie po turecku
Letni klasyk, bez którego trudno się obejść: fasolka szparagowa powoli duszona w oliwie z obranymi pomidorami i cebulą.
W weryfikacji
Dania na oliwieŚredni
Cukinia faszerowana mięsem mielonym i ryżem po turecku (Etli Kabak Dolması)
Cukinie przekrojone w poprzek na pół i wydrążone faszeruje się surowym mięsem mielonym z ryżem i ziołami, przykrywa plastrem pomidora i dusi pod przykryciem w wodzie z koncentratem pomidorowym.
W weryfikacji
Dania na oliwieŚredni
Patlıcan Musakka – Przepis na turecką musakę z bakłażanem
Turecka musaka ze smażonych plastrów bakłażana pod warstwą mielonej wołowiny, cebuli, papryki i pomidorów, bez beszamelu.
W weryfikacji
Dania na oliwieŁatwy
Mercimek Köftesi – Przepis na tureckie kotleciki z czerwonej soczewicy
Nieodłączny towarzysz popołudniowej herbaty: bezmięsne kotleciki z czerwonej soczewicy i bulguru z dymką i natką.
W weryfikacji
Przewodniki kulinarne i kulturowe
Powiązane artykuły i wskazówki kulinarne
Konserwa z pieczonej papryki: opiekanie, obieranie i bezpieczne przechowywanie
Trzy sposoby opiekania papryki kapya, obieranie bez bieżącej wody oraz proporcje bezpiecznego przechowywania pieczonej papryki w lodówce, zamrażarce lub jako marynata.
Czytaj dalej →Cypryjski deser (Kıbrıs Tatlısı) – przepis z syropem i kremem
Lodowato zimny syrop na gorącym cieście, puszysta masa z mielonych herbatników i jedwabny krem waniliowy – to właśnie sprawia, że kawałki wychodzą czysto pokrojone nawet po całonocnym schłodzeniu. Dokładne gramy, 175°C i trik cukiernika, który robi różnicę.
Czytaj dalej →Reklam