İçeriğe geç
Tarif koleksiyonuna dön

Türk Mutfağı Zeytinyağlı / Sebze

İmambayıldı

Patlıcanı kızartmadan fırında yumuşatan, soğanı şekerlenene kadar kavuran zeytinyağlı klasik. Ilık servis edilir.

Hazırlık 25 dkPişirme 45 dkToplam 1 sa 10 dkPorsiyon 4Zorluk Orta

Oyunuz kaydedildi, teşekkürler!

Son editoryal kontrol: 16.09.2026
Paylaş:
Gömme Kodu (HTML)

Bu kodu sitenize veya blogunuza ekleyerek doğrulanmış tarif kartını gösterebilirsiniz:

Yapay zekâ ile üretilmiş, editoryal olarak onaylanmış görsel.

Adım adım hazırlayın

Yapım adımları

Tamamladığınız adımları işaretleyin; bu cihazda kaldığınız yer saklanır.

Patlıcanı hazırla

Patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda yirmi dakika bekletin, sonra kurulayıp zeytinyağıyla ovun.

Fırında yumuşat

200 derecede yirmi dakika, üstleri hafif buruşana kadar pişirin ve ılımaya bırakın.

Soğanı kavur

Yemeklik doğranmış soğanı zeytinyağında kısık ateşte on beş dakika, kenarları tatlanana kadar kavurun.

İç harcı tamamla

Sarımsak, doğranmış domates, maydanoz, tuz ve bir tutam şekeri ekleyip beş dakika daha pişirin.

Patlıcanları doldur

Patlıcanları ortadan yarıp içini açın ve harcı bolca doldurun, tepsiye yan yana dizin.

Son pişirme

Tepsiye yarım su bardağı sıcak su ve zeytinyağı gezdirip 180 derecede yirmi dakika pişirin, ılık servis edin.

Süre doldu! Afiyet olsun.

Hazırlık için

Ekipman

⌁ Kesme tahtası⌁ Bıçak⌁ Tencere veya tava

✦ İşe yarayan ipuçları

Püf noktaları

  • Malzemeleri önceden hazırlayın.
  • Tuz ve baharatı damak tadınıza göre ayarlayın.

Sakin bir hatırlatma

Sık yapılan hatalar

  • Isıyı gereğinden yüksek tutmak.
  • Pişirme sonunda kıvamı kontrol etmemek.

Servis ve saklama

Mutfak notları

Mevsim yeşilliği ve limon dilimleriyle servis edebilirsiniz.

Saklama: Buzdolabında 2 güne kadar. Yemek oda sıcaklığına geldikten sonra kapalı kapta saklanmalıdır.

Yeniden ısıtma: Orta-kısık ateşte, gerekirse az miktarda su ekleyerek ısıtın.

Dondurma: Sütlü veya çok taze otlu tariflerde dondurma önerilmez; diğer tarifler porsiyonlanarak dondurulabilir.

Şeffaf kaynak bilgisi

Kaynak ve güncellik

Yeniden editoryal ve medya incelemesi sürüyor

Son kontrol: 16.09.2026

House Chef Cyprus özgün editoryal içerik

Pişirme rehberi

Tarif notları

Bu tarifin püf noktalarını, sürelerini ve alerjen bilgilerini birlikte değerlendirin. Sağlık ve alerji kararları için profesyonel desteğin yerini tutmaz.

Püf noktalarına git

Sıkça Sorulan Sorular

Tarif ve Pişirme Püf Noktaları

İmambayıldı nasıl saklanır ve kaç gün tazeliğini korur?

Buzdolabında 2 gün boyunca tazeliğini korur. Yemek oda sıcaklığına geldikten sonra kapalı kapta saklanmalıdır.

İmambayıldı nasıl yeniden ısıtılmalıdır?

Orta-kısık ateşte, gerekirse az miktarda su ekleyerek ısıtın.

İmambayıldı dondurucuda saklanabilir mi?

Sütlü veya çok taze otlu tariflerde dondurma önerilmez; diğer tarifler porsiyonlanarak dondurulabilir.

İmambayıldı yaparken dikkat edilmesi gereken şef püf noktaları nelerdir?

Malzemeleri önceden hazırlayın. Tuz ve baharatı damak tadınıza göre ayarlayın.

İmambayıldı ne ile ve nasıl servis edilmelidir?

Mevsim yeşilliği ve limon dilimleriyle servis edebilirsiniz.

Bir sonraki tarifiniz

Benzer tarifler

Tümünü gör →

Mutfak ve Kültür Rehberleri

Bu Tarif Hakkında İlgili Yazılar ve İpuçları

Tüm Rehberleri Keşfet