Ugotuj soczewicę
Dokładnie wypłucz czerwoną soczewicę i ugotuj ją w 3 szklankach (ok. 600 ml) wody.
Powrót do listy przepisów
Kuchnia turecka Dania na oliwie
Mercimek Köftesi – Przepis na tureckie kotleciki z czerwonej soczewicy
Nieodłączny towarzysz popołudniowej herbaty: bezmięsne kotleciki z czerwonej soczewicy i bulguru z dymką i natką.
Przygotowanie 30 minGotowanie 20 minRazem 50 minPorcje 6Trudność Łatwy
· głosów Bądź pierwszym, który oceni
Głos zapisany, dziękujemy!
Ostatnia weryfikacja redakcyjna: 16.08.2026
Kod do osadzenia (HTML)
Wklej ten kod na swojej stronie lub blogu, aby wyświetlić zweryfikowaną kartę przepisu:
To zdjęcie zostało wygenerowane w celach poglądowych.
Przygotowanie
Instrukcja krok po kroku
Postęp zapisywany jest w przeglądarce.
Zaparz bulgur
Zdejmij garnek z ognia, zanim soczewica wchłonie całą wodę, wsyp bulgur, przykryj pokrywką i odstaw do napęcznienia.
Podsmaż cebulę z koncentratem
Podsmaż cebulę na oleju z koncentratem pomidorowym i dodaj do masy.
Dodaj zieleninę
Posiekaj dymkę i natkę pietruszki, a potem wmieszaj je do ostudzonej masy.
Uformuj i podawaj
Wyrób masę, uformuj kotleciki i podawaj z sałatą.
Czas minął! Smacznego.
Pochodzenie i źródło
Źródło przepisu
W trakcie sprawdzania
Ostatnia kontrola: :date 16.08.2026
Źródło tradycyjne
Reklam
Rekomendacje
Mogą Cię również zainteresować
Dania na oliwieŁatwy
Zeytinyağlı Taze Fasulye – Przepis na fasolkę szparagową w oliwie po turecku
Letni klasyk, bez którego trudno się obejść: fasolka szparagowa powoli duszona w oliwie z obranymi pomidorami i cebulą.
W weryfikacji
Dania na oliwieŚredni
İmam Bayıldı (bakłażany faszerowane w oliwie)
Klasyk na oliwie: bakłażany zmiękcza się w piekarniku, zamiast je smażyć, a cebulę dusi się, aż stanie się słodka. Podawany letni.
Vejetaryen
W weryfikacji
Dania na oliwieŚredni
Cukinia faszerowana mięsem mielonym i ryżem po turecku (Etli Kabak Dolması)
Cukinie przekrojone w poprzek na pół i wydrążone faszeruje się surowym mięsem mielonym z ryżem i ziołami, przykrywa plastrem pomidora i dusi pod przykryciem w wodzie z koncentratem pomidorowym.
W weryfikacji
Dania na oliwieŚredni
Patlıcan Musakka – Przepis na turecką musakę z bakłażanem
Turecka musaka ze smażonych plastrów bakłażana pod warstwą mielonej wołowiny, cebuli, papryki i pomidorów, bez beszamelu.
W weryfikacji
Przewodniki kulinarne i kulturowe
Powiązane artykuły i wskazówki kulinarne
Konserwa z pieczonej papryki: opiekanie, obieranie i bezpieczne przechowywanie
Trzy sposoby opiekania papryki kapya, obieranie bez bieżącej wody oraz proporcje bezpiecznego przechowywania pieczonej papryki w lodówce, zamrażarce lub jako marynata.
Czytaj dalej →Cypryjski deser (Kıbrıs Tatlısı) – przepis z syropem i kremem
Lodowato zimny syrop na gorącym cieście, puszysta masa z mielonych herbatników i jedwabny krem waniliowy – to właśnie sprawia, że kawałki wychodzą czysto pokrojone nawet po całonocnym schłodzeniu. Dokładne gramy, 175°C i trik cukiernika, który robi różnicę.
Czytaj dalej →Reklam