Przejdź do treści
Powrót do listy przepisów

Kuchnia turecka Zupy

Zupa tarhana

Rozgniecenie tarhany w zimnej wodzie przed gotowaniem zapobiega grudkom; konsystencja ustala się w piętnaście minut.

Przygotowanie 10 minGotowanie 25 minRazem 35 minPorcje 4Trudność Łatwy

Głos zapisany, dziękujemy!

Ostatnia weryfikacja redakcyjna: 16.09.2026
Udostępnij:
Kod do osadzenia (HTML)

Wklej ten kod na swojej stronie lub blogu, aby wyświetlić zweryfikowaną kartę przepisu:

To zdjęcie zostało wygenerowane w celach poglądowych.

Przygotowanie

Instrukcja krok po kroku

Postęp zapisywany jest w przeglądarce.

Rozgnieć tarhanę

Rozgnieć tarhanę trzepaczką z zimną wodą w misce i odstaw na dziesięć minut; nie powinno zostać ani jednej grudki.

Podpraż koncentrat

Roztop masło w garnku i praż koncentrat minutę lub dwie; gdy zacznie pachnieć, zmniejsz ogień.

Wlej tarhanę do garnka

Wlej rozgniecioną tarhanę do garnka i stopniowo dolewaj gorącą wodę, stale mieszając.

Gotuj do zgęstnienia

Gotuj na małym ogniu piętnaście minut, co jakiś czas mieszając; zupa jest gotowa, gdy oblepia grzbiet łyżki.

Dopraw i podawaj

Dopraw solą w ostatniej chwili, polej rozgrzanym masłem z pul biber i podawaj gorącą.

Czas minął! Smacznego.

Przechowywanie

Świeżość i trwałość

Przechowywanie Do 2 dni w lodówce.

Pochodzenie i źródło

Źródło przepisu

W trakcie sprawdzania

Ostatnia kontrola: :date 16.09.2026

House Chef Cyprus özgün editoryal içerik

Często zadawane pytania

Wskazówki i pytania do przepisu

Jak przechowywać Zupa tarhana i jak długo zachowuje świeżość?

W lodówce zachowuje świeżość do 2 dni.

Rekomendacje

Mogą Cię również zainteresować

Zobacz wszystkie

Przewodniki kulinarne i kulturowe

Powiązane artykuły i wskazówki kulinarne

Odkryj wszystkie przewodniki
Poradnik kuchenny

Cypryjski deser (Kıbrıs Tatlısı) – przepis z syropem i kremem

Lodowato zimny syrop na gorącym cieście, puszysta masa z mielonych herbatników i jedwabny krem waniliowy – to właśnie sprawia, że kawałki wychodzą czysto pokrojone nawet po całonocnym schłodzeniu. Dokładne gramy, 175°C i trik cukiernika, który robi różnicę.

Czytaj dalej →