Picar e espremer o pimentão
Pique o pimentão kapia bem miudinho e esprema para retirar o líquido.
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Cozinha turca Pratos principais
Adana Kebabı – Receita de Adana Kebab
Adana kebab caseiro: carne moída de cordeiro sovada com gordura e pimentão, moldada em espetos largos, grelhada e servida com pão lavash.
Preparação 30 minCozedura 20 minTotal 1 h 50 minPorções 4Dificuldade Difícil
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Última revisão editorial: 16.08.2026
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Confeção
Instruções passo a passo
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Juntar os ingredientes
Coloque a carne moída, a gordura, o pimentão e os temperos em uma tigela grande.
Sovar e refrigerar
Sove bem até a mistura ficar homogênea e deixe descansar na geladeira por 1 hora.
Moldar nos espetos
Molde a massa descansada em formato achatado sobre espetos largos.
Grelhar e servir
Asse na churrasqueira ou no grill do forno e sirva com pão lavash.
Tempo esgotado! Bom apetite.
Origem e fonte
Fonte da receita
Em revisão editorial
Última verificação: :date 16.08.2026
Fonte tradicional
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