Adım 1
⏱ 15 dkUn, tuz ve şekeri geniş bir kaba alın; ortasına çukur açarak ılık sütü, eritilmiş tereyağını ve yumurtaları ekleyin. Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Kıbrıs Mutfağı Hamur İşi
Kıbrıs'ın geleneksel Paskalya çöreği; hellim, nane ve yumurtayla hazırlanan yumuşak, lezzetli bir hamur işi.
· oy İlk oyu veren siz olun
Oyunuz kaydedildi, teşekkürler!
Bu kodu sitenize veya blogunuza ekleyerek doğrulanmış tarif kartını gösterebilirsiniz:
Sentetik görsel · House Chef Cyprus
Yapay zekâ ile üretilmiş, editoryal olarak onaylanmış görsel.
Adım adım hazırlayın
Tamamladığınız adımları işaretleyin; bu cihazda kaldığınız yer saklanır.
Un, tuz ve şekeri geniş bir kaba alın; ortasına çukur açarak ılık sütü, eritilmiş tereyağını ve yumurtaları ekleyin. Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamuru üzeri örtülü olarak oda sıcaklığında 1 saat dinlendirin.
İç harcı için ince kıyılmış naneyi peynirle karıştırın. Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp yuvarlayın, içini doldurup kapatın.
Yüzeylerini yumurta sarısıyla fırçalayın. Önceden ısıtılmış 180 °C fırında 30–35 dakika, üzerleri altın rengi alana kadar pişirin.
Fırından çıktıktan sonra tel ızgara üzerinde 10 dakika dinlendirip servis edin.
Şef püf noktası: Sıcak veya oda sıcaklığında servis edilebilir.
Süre doldu! Afiyet olsun.
Şefin Tavsiyesi · Ekipman
Tarifimizin kıvamını, lezzetini ve sunumunu evinizde şef standartlarında yakalamanız için seçtiğimiz mutfak ekipmanları:
House Chef ölçülerinin ve hamur işlerinin tam kıvamında tutması için 1 gram hassasiyetinde dara özellikli tartı.
Kıbrıs çöreği, köy ekmeği, börek ve pide hamurlarını yorulmadan tam kıvamında yoğuran güçlü mikser.
* Bilgilendirme: Bu kutuda yer alan ürün yönlendirmeleri gelir ortaklığı (affiliate) kapsamındadır. Beğendiğiniz ürünleri satın almanız durumunda siteye ek maliyet yansımaksızın küçük bir komisyon sağlanır.
Servis ve saklama
Servis önerisi henüz eklenmedi.
Saklama: Saklama notu henüz eklenmedi.
Şeffaf kaynak bilgisi
Son kontrol:: Kayıt ve onaylı medya kontrolü tamamlandı
Son kontrol: 16.08.2026
House Chef Cyprus özgün editoryal içerik
Reklam
Pişirme rehberi
Bu tarifin püf noktalarını, sürelerini ve alerjen bilgilerini birlikte değerlendirin. Sağlık ve alerji kararları için profesyonel desteğin yerini tutmaz.
Püf noktalarına gitSıkça Sorulan Sorular
Bu tarif 45 dakika hazırlık ve 35 dakika pişirme ile toplam yaklaşık 140 dakikada tamamlanır. Zorluk derecesi orta seviye seviyesindedir.
Bu tarif 12 kişilik porsiyon için tam ölçülüdür. Kişi sayısına göre malzeme oranlarını sayfamızdaki porsiyon aracından kolayca ölçekleyebilirsiniz.
Oda sıcaklığına geldikten sonra hava almayan kapaklı cam saklama kabında buzdolabında 3-4 gün boyunca tazeliğini korur.
Bir sonraki tarifiniz
Gaziantep'in simgesi; tereyağı ve cevizle hazırlanan, sacda pişen çıtır hamur katmeri.
Şekilli, kızarmış hamurdan yapılan, üzeri şerbetle ıslanmış geleneksel Osmanlı tatlısı.
Lor peyniri ve maydanozla hazırlanan, sütlü yufkalardan yapılan hafif ve lezzetli tepsi böreği.
İrmik ve undan yapılan, ılık sütlü şerbetle ıslatılarak servis edilen geleneksel Türk tatlısı.
Mutfak ve Kültür Rehberleri
Lefkoşa bölgesinin asırlık gastronomi mirası: Lefkoşa Suriçi Geleneksel Taş Fırıncılığı ve Çörek Kültürü. Geleneksel hazırlık teknikleri, coğrafi işaretler, yerel malzemeler ve şef tavsiyeleri.
Devamını oku →Hellim Festivali'nden Commandaria Şarap Festivali'ne — Kıbrıs'ın yıl boyunca düzenlediği gastronomi etkinlikleri, rotalar ve ziyaretçi rehberi.
Devamını oku →Kıbrıs'ta düğün, kurumsal etkinlik ve özel parti için profesyonel catering hizmetinden beklentiler, menü planlama ve bütçe hesaplama rehberi.
Devamını oku →Reklam
Girne, Lefkoşa, Mağusa ve İskele villaları için anlık bütçe ve paket kapsamı görüntüleyin.
Menü planlaması, pazar alışverişi, villa mutfağında hazırlık, masa servisi ve mutfak temizliği dahildir.