پرش به محتوا
بازگشت به فهرست دستورهای پخت

آشپزی ترکی صبحانه

Çıtır Sigara Böreği – طرز تهیه سیگار بورک ترد با پنیر

بورک رولی ترد و برشته با مغز پنیر سفید.

آماده‌سازی 15 دقیقهپخت 10 دقیقهمجموع 25 دقیقهتعداد وعده 4سختی آسان

رأی شما ثبت شد، متشکرم!

آخرین بازبینی سردبیری: 16.08.2026
اشتراک‌گذاری:
کد جاسازی (HTML)

این کد را در سایت یا وبلاگ خود قرار دهید تا کارت دستور پخت تأییدشده نمایش داده شود:

این تصویر به صورت تحریریه‌ای و صرفاً برای راهنمایی بصری تولید شده است.

مراحل پخت

راهنمای گام‌به‌گام پخت

پیشرفت در مرورگر شما ذخیره می‌شود.

آماده کردن مایه‌ی پنیر

پنیر سفید را با چنگال له کنید، جعفری ریز خردشده را اضافه کنید و هم بزنید.

بریدن یوفکا به مثلث

یوفکاها را روی هم بگذارید، ابتدا به چهار قسمت و سپس هر قسمت را از وسط نصف کنید تا از هر یوفکا ۸ و در مجموع ۲۴ مثلث به دست بیاید.

پر کردن و لوله کردن

روی قسمت پهن هر مثلث یوفکا کمی از مایه‌ی پنیر بگذارید، لبه‌ها را به داخل تا کنید و به شکل رول بپیچید.

چسباندن سر یوفکا

نوک یوفکا را کمی در آب فرو کنید تا بچسبد.

سرخ کردن تا طلایی شدن

روغن مایع را در یک تابه‌ی بزرگ داغ کنید و بورک‌ها را از هر دو طرف سرخ کنید تا طلایی شوند.

زمان تمام شد! نوش جان.

منبع و پیشینه

منبع دستور پخت

در حال اعتبارسنجی

آخرین بررسی: :date 16.08.2026

منبع سنتی اصیل

پیشنهادهای مشابه

شاید این غذاها را هم بپسندید

مشاهده همه

راهنماهای آشپزی و فرهنگ غذایی

مقالات مرتبط و نکات آشپزی

مشاهده همه راهنماها
راهنمای آشپزی

طرز تهیه دسر قبرسی با خامه و شربت؛ دستور اصیل جزیره قبرس

کیک سبک با گردو و آرد سوخاری، شربت سردِ دقیق و خامه وانیلی ابریشمی؛ در این راهنما فوت‌وفن‌هایی را می‌بینید که شربت را به‌جای ماندن روی کیک، داخل بافت آن می‌نشانند. اندازه‌هایی که هر بار درست درمی‌آیند، همراه با دمای فر و زمان استراحت.

ادامه مطلب →