پرش به محتوا
بازگشت به فهرست دستورهای پخت

آشپزی قبرسی سوپ‌ها

Mahluta Çorbası – طرز تهیه سوپ عدس و برنج قبرسی

سوپ معروف قبرسی از عدس قرمز و برنج با پیاز تفت‌داده و زیره که بدون مخلوط‌کن و دانه‌دانه سرو می‌شود.

آماده‌سازی 15 دقیقهپخت 40 دقیقهمجموع 55 دقیقهتعداد وعده 6سختی آسان

رأی شما ثبت شد، متشکرم!

آخرین بازبینی سردبیری: 16.08.2026
اشتراک‌گذاری:
کد جاسازی (HTML)

این کد را در سایت یا وبلاگ خود قرار دهید تا کارت دستور پخت تأییدشده نمایش داده شود:

این تصویر به صورت تحریریه‌ای و صرفاً برای راهنمایی بصری تولید شده است.

مراحل پخت

راهنمای گام‌به‌گام پخت

پیشرفت در مرورگر شما ذخیره می‌شود.

شستن عدس و برنج

عدس قرمز و برنج را بشویید و در قابلمه بریزید.

افزودن آب و جوشاندن

آب را روی آن‌ها بریزید و بگذارید بجوشد.

تفت دادن پیاز

در تابه‌ای جداگانه، پیاز خردشده را در روغن زیتون تفت دهید.

افزودن پیاز به سوپ

پیاز تفت‌داده را به سوپ اضافه کنید.

ادویه زدن و سرو

ادویه‌ها را اضافه کنید و سوپ را بدون اینکه از مخلوط‌کن رد کنید، دانه‌دانه سرو کنید.

زمان تمام شد! نوش جان.

منبع و پیشینه

منبع دستور پخت

در حال اعتبارسنجی

آخرین بررسی: :date 16.08.2026

منبع سنتی اصیل

پیشنهادهای مشابه

شاید این غذاها را هم بپسندید

مشاهده همه

راهنماهای آشپزی و فرهنگ غذایی

مقالات مرتبط و نکات آشپزی

مشاهده همه راهنماها
راهنمای آشپزی

طرز تهیه دسر قبرسی با خامه و شربت؛ دستور اصیل جزیره قبرس

کیک سبک با گردو و آرد سوخاری، شربت سردِ دقیق و خامه وانیلی ابریشمی؛ در این راهنما فوت‌وفن‌هایی را می‌بینید که شربت را به‌جای ماندن روی کیک، داخل بافت آن می‌نشانند. اندازه‌هایی که هر بار درست درمی‌آیند، همراه با دمای فر و زمان استراحت.

ادامه مطلب →