Linsen und Reis waschen
Linsen und Reis waschen und in einen Topf geben.
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Zyprische Küche Suppen
Mahluta Çorbası – Zyprische Linsen-Reis-Suppe Rezept
Mahluta ist Zyperns berühmte Suppe aus roten Linsen und Reis mit gebratener Zwiebel und Kreuzkümmel, die nicht püriert, sondern stückig serviert wird.
Vorbereitung 15 Min.Garen 40 Min.Gesamt 55 Min.Portionen 6Schwierigkeit Einfach
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Letzte redaktionelle Prüfung: 16.08.2026
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Zubereitung
Schritt-für-Schritt-Anleitung
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Mit Wasser aufkochen
Das Wasser angießen und zum Kochen bringen.
Zwiebel anbraten
In einer separaten Pfanne die gewürfelte Zwiebel in Olivenöl anbraten.
Zwiebel unterrühren
Die gebratene Zwiebel in die Suppe geben.
Würzen und servieren
Mit den Gewürzen abschmecken und die Suppe, ohne sie zu pürieren, mit ganzen Körnern servieren.
Zeit um! Guten Appetit.
Herkunft & Quelle
Quellenangabe
In redaktioneller Prüfung
Zuletzt geprüft: :date 16.08.2026
Traditionelle Quelle
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