Yoğurtlu Soğan Halkası – طرز تهیه پیاز حلقه‌ای سوخاری با خمیر ماست

آرد، ماست، تخم‌مرغ، نمک و شکر را خوب هم بزنید تا خمیری کمی روان به دست آید. ۱۰ دقیقه بگذارید بماند.

پیازها را به حلقه‌های ضخیم ببرید و حلقه‌ها را تک‌تک از هم جدا کنید.

حلقه‌ها را در خمیر فرو ببرید و در مقدار زیادی روغن داغ بیندازید؛ روی حرارت متوسط سرخ کنید تا هر دو طرفشان طلایی شود.

روی دستمال کاغذی بگذارید، نمک بزنید و بلافاصله سرو کنید.

نکته سرآشپز روی آن‌ها را نپوشانید تا هوا بخورند؛ وگرنه تردی‌شان از بین می‌رود.