Готовим кляр
Тщательно взбейте муку, йогурт, яйцо, соль и сахар до получения слегка жидкого кляра. Оставьте на 10 минут.
Назад в каталог рецептов
Средиземноморская кухня Выпечка
Yoğurtlu Soğan Halkası – Рецепт луковых колец в йогуртовом кляре
Луковые кольца в хрустящем кляре из йогурта и муки, обжаренные в масле.
Подготовка 15 минГотовка 20 минВсего 45 минПорции 4Сложность Легко
· оценок Станьте первым, кто оценит
Голос сохранён, спасибо!
Последняя редакционная проверка: 16.08.2026
Код для вставки (HTML)
Вставьте этот код на свой сайт или в блог, чтобы показать проверенную карточку рецепта:
Иллюстрация подготовлена редакцией для наглядности.
Приготовление
Пошаговое руководство
Прогресс сохраняется в вашем браузере.
Нарезаем лук кольцами
Нарежьте лук толстыми кольцами и разберите их на отдельные кольца.
Обмакиваем и жарим
Обмакивайте кольца в кляр и опускайте в большое количество раскалённого масла; жарьте на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.
Обсушиваем и подаём
Выложите на бумажное полотенце, посолите и сразу подавайте.
Совет шеф-повара Не накрывайте кольца: им нужен воздух, иначе они перестанут хрустеть.
Время вышло! Приятного аппетита.
Происхождение
Первоисточник
На проверке
Последняя проверка: :date 16.08.2026
Традиционный источник
Reklam
Рекомендации
Вам также может понравиться
ВыпечкаСредне
Катмер — слоёная лепёшка из Газиантепа с грецкими орехами
Символ Газиантепа: хрустящая слоёная лепёшка со сливочным маслом и грецкими орехами, испечённая на садже.
На проверке
ВыпечкаСредне
Dilber Dudağı – Рецепт турецкого жареного десерта в сиропе
Традиционный османский десерт из фигурного жареного теста, пропитанного сиропом.
На проверке
ВыпечкаЛегко
Lor Peynirli Tepsi Böreği – Рецепт турецкого бёрека с творогом
Лёгкий и вкусный бёрек на противне с творогом, из листов теста, смазанных молочной смесью.
На проверке
ВыпечкаЛегко
Турецкий манник ревани, пропитанный молоком (Sütlü Revani)
Пирог из манки, муки и яиц, поднятый разрыхлителем, пропитывают молочным сиропом, который только нагревают до растворения сахара и остужают; десерт выдерживают в холодильнике и подают холодным.
На проверке
Кулинарные и культурные гиды
Статьи по теме и советы шеф-поваров
Сбор оливок на Кипре: сроки созревания, холодный отжим и традиции
Сезон сбора оливок на Кипре начинается в середине октября. Цвет плодов определяет их кулинарное назначение, а первые 24 часа после сбора решают кислотность оливкового масла.
Читать далее →Заготовка из печёного красного перца: обжиг, очистка и безопасное хранение
Три способа обжига перца капия, очистка без проточной воды и пропорции для безопасного хранения печёного перца в холодильнике, морозильнике или в виде маринада.
Читать далее →Кипрский десерт: рецепт с орехами, сиропом и заварным кремом
Ореховый бисквит, ледяной сироп и бархатный заварной крем сходятся в одном куске — с точными граммами, 175°C и ночью в холодильнике. Показываем, где кипрский десерт обычно получается мокрым и почему.
Читать далее →Reklam