Wyrabianie ciasta drożdżowego
Wymieszaj mąkę, sól, połowę cukru i drożdże suszone. Dodaj letnie mleko, 1 jajko i roztopione masło, a następnie wyrób miękkie ciasto. Odstaw do wyrośnięcia na 1,5 godziny.
Powrót do listy przepisów
Kuchnia śródziemnomorska Wypieki
Cevizli Sarma Çörek – Przepis na drożdżowe ślimaczki z orzechami
Zwijane bułeczki z nadzieniem z orzechów włoskich i cukru, pieczone w piekarniku i pachnące jak aromaterapia.
Przygotowanie 35 minGotowanie 30 minRazem 3 godz. 5 minPorcje 10Trudność Średni
· głosów Bądź pierwszym, który oceni
Głos zapisany, dziękujemy!
Ostatnia weryfikacja redakcyjna: 16.08.2026
Kod do osadzenia (HTML)
Wklej ten kod na swojej stronie lub blogu, aby wyświetlić zweryfikowaną kartę przepisu:
To zdjęcie zostało wygenerowane w celach poglądowych.
Przygotowanie
Instrukcja krok po kroku
Postęp zapisywany jest w przeglądarce.
Przygotowanie nadzienia orzechowego
Na nadzienie posiekaj grubo orzechy włoskie i wymieszaj je z pozostałym cukrem.
Nadziewanie i zwijanie ciasta
Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na prostokąt. Posmaruj je roztopionym masłem, rozłóż masę orzechową i ciasno zwiń w roladę.
Krojenie i drugie wyrastanie
Roladę pokrój na równe plastry i ułóż na natłuszczonej blasze. Pozostaw do wyrośnięcia na kolejne 30 minut.
Smarowanie i pieczenie
Wierzch posmaruj żółtkiem. Piecz w piekarniku nagrzanym do 175°C przez 25–30 minut, aż bułeczki się zezłocą.
Wskazówka szefa kuchni Na koniec można oprószyć je cukrem pudrem.
Czas minął! Smacznego.
Pochodzenie i źródło
Źródło przepisu
W trakcie sprawdzania
Ostatnia kontrola: :date 16.08.2026
Źródło tradycyjne
Reklam
Rekomendacje
Mogą Cię również zainteresować
Sałatki i mezeŁatwy
Akdeniz Usulü Güveçte Sarımsaklı Karides – Przepis na krewetki z czosnkiem
Świeże krewetki skwierczące w glinianym naczyniu z oliwą z oliwek extra virgin, dużą ilością czosnku, ostrymi płatkami chili i świeżą natką pietruszki.
W weryfikacji
WypiekiŚredni
Katmer – Przepis na turecki placek warstwowy z orzechami
Symbol Gaziantep: chrupiący, warstwowy placek z masłem i orzechami włoskimi, pieczony na blasze saj.
W weryfikacji
WypiekiŚredni
Dilber Dudağı – Przepis na tureckie smażone ciasteczka w syropie
Tradycyjny osmański deser z formowanego, smażonego ciasta, nasączonego syropem.
W weryfikacji
WypiekiŁatwy
Lor Peynirli Tepsi Böreği – Przepis na turecki börek z twarogiem z blachy
Lekki i smaczny börek z blachy z twarogiem, przekładany płatami ciasta filo smarowanymi mlekiem.
W weryfikacji
Przewodniki kulinarne i kulturowe
Powiązane artykuły i wskazówki kulinarne
Konserwa z pieczonej papryki: opiekanie, obieranie i bezpieczne przechowywanie
Trzy sposoby opiekania papryki kapya, obieranie bez bieżącej wody oraz proporcje bezpiecznego przechowywania pieczonej papryki w lodówce, zamrażarce lub jako marynata.
Czytaj dalej →Cypryjski deser (Kıbrıs Tatlısı) – przepis z syropem i kremem
Lodowato zimny syrop na gorącym cieście, puszysta masa z mielonych herbatników i jedwabny krem waniliowy – to właśnie sprawia, że kawałki wychodzą czysto pokrojone nawet po całonocnym schłodzeniu. Dokładne gramy, 175°C i trik cukiernika, który robi różnicę.
Czytaj dalej →Reklam