Przejdź do treści
Powrót do listy przepisów

Kuchnia turecka Wypieki

Dilber Dudağı – Przepis na tureckie smażone ciasteczka w syropie

Tradycyjny osmański deser z formowanego, smażonego ciasta, nasączonego syropem.

Przygotowanie 20 minGotowanie 30 minRazem 1 godz. 10 minPorcje 16Trudność Średni

Głos zapisany, dziękujemy!

Ostatnia weryfikacja redakcyjna: 16.08.2026
Udostępnij:
Kod do osadzenia (HTML)

Wklej ten kod na swojej stronie lub blogu, aby wyświetlić zweryfikowaną kartę przepisu:

To zdjęcie zostało wygenerowane w celach poglądowych.

Przygotowanie

Instrukcja krok po kroku

Postęp zapisywany jest w przeglądarce.

Gotowanie syropu

Zagotuj cukier z 300 ml wody i gotuj 8 minut, aby powstał syrop; ostudź.

Wyrabianie i odpoczynek ciasta

Połącz mąkę, sól, jogurt, jajka i roztopione masło w miękkie ciasto. Odstaw na 20 minut.

Wycinanie i formowanie ust

Cienko rozwałkuj ciasto i wytnij małe kółka lub owale. Połącz oba końce każdego kawałka, nadając mu kształt ust.

Smażenie na złoty kolor

Smaż w dużej ilości oleju na średnim ogniu, aż obie strony będą złociste; przełóż na ręcznik papierowy.

Zanurzanie w syropie

Jeszcze gorące zanurz w syropie i wyjmij; ułóż na półmisku.

Wskazówka szefa kuchni Deser jest lepszy, gdy ostygnie.

Czas minął! Smacznego.

Pochodzenie i źródło

Źródło przepisu

W trakcie sprawdzania

Ostatnia kontrola: :date 16.08.2026

Źródło tradycyjne

Rekomendacje

Mogą Cię również zainteresować

Zobacz wszystkie

Przewodniki kulinarne i kulturowe

Powiązane artykuły i wskazówki kulinarne

Odkryj wszystkie przewodniki
Poradnik kuchenny

Cypryjski deser (Kıbrıs Tatlısı) – przepis z syropem i kremem

Lodowato zimny syrop na gorącym cieście, puszysta masa z mielonych herbatników i jedwabny krem waniliowy – to właśnie sprawia, że kawałki wychodzą czysto pokrojone nawet po całonocnym schłodzeniu. Dokładne gramy, 175°C i trik cukiernika, który robi różnicę.

Czytaj dalej →