Przejdź do treści
Powrót do listy przepisów

Kuchnia cypryjska Wypieki

Kıbrıs Hellimli Gözleme – Przepis na cypryjską gözleme z halloumi

Tradycyjna cypryjska gözleme ze świeżym halloumi i miętą, pieczona na blasze saj.

Przygotowanie 20 minGotowanie 20 minRazem 1 godz.Porcje 6Trudność Łatwy

Głos zapisany, dziękujemy!

Ostatnia weryfikacja redakcyjna: 16.08.2026
Udostępnij:
Kod do osadzenia (HTML)

Wklej ten kod na swojej stronie lub blogu, aby wyświetlić zweryfikowaną kartę przepisu:

To zdjęcie zostało wygenerowane w celach poglądowych.

Przygotowanie

Instrukcja krok po kroku

Postęp zapisywany jest w przeglądarce.

Zagnieć i odstaw ciasto

Wymieszaj mąkę, sól i oliwę z oliwek; zagnieć gładkie ciasto z letnią wodą (lub mlekiem). Odstaw na 20 minut.

Rozwałkuj i podpiecz placki

Podziel ciasto na kulki i każdą rozwałkuj na cienki okrągły placek. Kładź je kolejno na lekko natłuszczoną, rozgrzaną patelnię lub blachę saj.

Dodaj halloumi i miętę

Gdy jedna strona lekko się zarumieni, na połowie placka ułóż cienko pokrojone halloumi i listki mięty, a następnie złóż go na pół.

Smaż na złoty kolor

Smaż z obu stron na złoty kolor i podawaj na gorąco.

Wskazówka szefa kuchni Wierzch można polać odrobiną oliwy z oliwek.

Czas minął! Smacznego.

Pochodzenie i źródło

Źródło przepisu

W trakcie sprawdzania

Ostatnia kontrola: :date 16.08.2026

Źródło tradycyjne

Rekomendacje

Mogą Cię również zainteresować

Zobacz wszystkie

Przewodniki kulinarne i kulturowe

Powiązane artykuły i wskazówki kulinarne

Odkryj wszystkie przewodniki
Poradnik kuchenny

Cypryjski deser (Kıbrıs Tatlısı) – przepis z syropem i kremem

Lodowato zimny syrop na gorącym cieście, puszysta masa z mielonych herbatników i jedwabny krem waniliowy – to właśnie sprawia, że kawałki wychodzą czysto pokrojone nawet po całonocnym schłodzeniu. Dokładne gramy, 175°C i trik cukiernika, który robi różnicę.

Czytaj dalej →