Prepare e descanse a massa
Misture a farinha, o sal e o azeite; sove com água morna (ou leite) até obter uma massa lisa. Deixe descansar por 20 minutos.
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Cozinha cipriota Massas e padaria
Kıbrıs Hellimli Gözleme – Receita de Gözleme Cipriota com Halloumi
Gözleme tradicional do Chipre, com halloumi fresco e hortelã, preparada na chapa saj.
Preparação 20 minCozedura 20 minTotal 1 hPorções 6Dificuldade Fácil
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Última revisão editorial: 16.08.2026
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Confeção
Instruções passo a passo
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Abra e leve ao fogo
Divida a massa em bolinhas e abra cada uma em um disco fino. Coloque uma de cada vez em uma frigideira quente levemente untada ou na chapa saj.
Recheie com halloumi e hortelã
Quando um dos lados estiver levemente dourado, coloque halloumi em fatias finas e folhas de hortelã sobre metade da massa e dobre.
Doure dos dois lados
Cozinhe até os dois lados ficarem dourados e sirva quente.
Dica do chef Se quiser, regue com um pouco de azeite por cima.
Tempo esgotado! Bom apetite.
Origem e fonte
Fonte da receita
Em revisão editorial
Última verificação: :date 16.08.2026
Fonte tradicional
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