Przygotuj formę
Wyłóż keksówkę folią spożywczą tak, by wystawała poza brzegi; dzięki folii łatwo potem wyjmiesz deser.
Powrót do listy przepisów
Kuchnia włoska Desery
Semifreddo cytrynowe
Włoski mrożony deser bez maszyny do lodów: żółtka ubite na parze, cytryna i śmietanka. Podawany w plastrach.
Przygotowanie 25 minGotowanie 6 minRazem 6 godz. 31 minPorcje 4Trudność Średni
· głosów Bądź pierwszym, który oceni
Głos zapisany, dziękujemy!
Ostatnia weryfikacja redakcyjna: 16.09.2026
Kod do osadzenia (HTML)
Wklej ten kod na swojej stronie lub blogu, aby wyświetlić zweryfikowaną kartę przepisu:
To zdjęcie zostało wygenerowane w celach poglądowych.
Przygotowanie
Instrukcja krok po kroku
Postęp zapisywany jest w przeglądarce.
Ubij żółtka
Ubijaj żółtka z cukrem w żaroodpornej misce nad gotującą się wodą (kąpiel wodna), cały czas mieszając, aż zgęstnieją i osiągną 70 °C, około 5 do 6 minut.
Dodaj cytrynę
Zdejmij z ognia, dodaj startą skórkę i sok z cytryny i ubijaj dalej, aż masa będzie letnia.
Ubij śmietankę
Ubij zimną śmietankę do miękkich szczytów; przebita śmietanka zmienia się w masło, a konsystencja robi się ziarnista.
Połącz i zamroź
Wmieszaj śmietankę szpatułką do masy cytrynowej w trzech porcjach, przelej do formy, przykryj i zamroź na co najmniej 6 godzin.
Pokrój i podawaj
Wyjmij z zamrażarki 10 minut przed podaniem, odwróć, trzymając za folię, i krój nożem zanurzonym w gorącej wodzie.
Czas minął! Smacznego.
Przechowywanie
Świeżość i trwałość
Przechowywanie Do 2 dni w lodówce.
Pochodzenie i źródło
Źródło przepisu
W trakcie sprawdzania
Ostatnia kontrola: :date 16.09.2026
House Chef Cyprus özgün editoryal içerik
Reklam
Często zadawane pytania
Wskazówki i pytania do przepisu
Jak przechowywać Semifreddo cytrynowe i jak długo zachowuje świeżość?
W lodówce zachowuje świeżość do 2 dni.
Rekomendacje
Mogą Cię również zainteresować
DeseryŚredni
Hatay Usulü Peynirli Künefe – Przepis na künefe z serem w stylu Hatay
Künefe w stylu Hatay, perła tego regionu: ciasto kadayif z masłem i ciągnącym się serem, polane zimnym syropem.
W weryfikacji
DeseryTrudny
Geleneksel Kazandibi – Przepis na turecki karmelizowany budyń mleczny
Turecki budyń mleczny na skarmelizowanym spodzie z cukru, najbardziej karmelowy ze wszystkich deserów mlecznych.
W weryfikacji
DeseryŚredni
Kıbrıs Cevizli Sucuğu – Przepis na cypryjski soutzoukos z orzechami
Naturalna przekąska z Cypru: orzechy włoskie nawleczone na nić, oblane gęstą masą z melasy winogronowej i suszone.
W weryfikacji
DeseryŁatwy
Sütlaç – Przepis na turecki pudding ryżowy
Turecki pudding ryżowy zapiekany w piekarniku, gęstniejący bez dodatku skrobi: ryż najpierw gotuje się w wodzie, aż ziarna popękają, a potem w mleku.
Helal uygun
W weryfikacji
Przewodniki kulinarne i kulturowe
Powiązane artykuły i wskazówki kulinarne
Konserwa z pieczonej papryki: opiekanie, obieranie i bezpieczne przechowywanie
Trzy sposoby opiekania papryki kapya, obieranie bez bieżącej wody oraz proporcje bezpiecznego przechowywania pieczonej papryki w lodówce, zamrażarce lub jako marynata.
Czytaj dalej →Cypryjski deser (Kıbrıs Tatlısı) – przepis z syropem i kremem
Lodowato zimny syrop na gorącym cieście, puszysta masa z mielonych herbatników i jedwabny krem waniliowy – to właśnie sprawia, że kawałki wychodzą czysto pokrojone nawet po całonocnym schłodzeniu. Dokładne gramy, 175°C i trik cukiernika, który robi różnicę.
Czytaj dalej →Reklam