İçeriğe geç
Tarif koleksiyonuna dön

İtalyan Mutfağı Tatlı

Limonlu Semifreddo

Dondurma makinesi gerektirmeyen İtalyan dondurmalı tatlısı: benmaride pişirilen yumurta sarısı, limon ve krema. Dilimlenerek servis edilir.

Hazırlık 25 dkPişirme 6 dkToplam 6 sa 31 dkPorsiyon 4Zorluk Orta

Oyunuz kaydedildi, teşekkürler!

Son editoryal kontrol: 16.09.2026
Paylaş:
Gömme Kodu (HTML)

Bu kodu sitenize veya blogunuza ekleyerek doğrulanmış tarif kartını gösterebilirsiniz:

Yapay zekâ ile üretilmiş, editoryal olarak onaylanmış görsel.

Adım adım hazırlayın

Yapım adımları

Tamamladığınız adımları işaretleyin; bu cihazda kaldığınız yer saklanır.

Kalıbı hazırla

Baton kek kalıbının içini streç filmle, kenarlardan taşacak şekilde kaplayın; film sonradan tatlıyı kolayca çıkarmanızı sağlar.

Sarıyı pişir

Yumurta sarılarını şekerle ısıya dayanıklı bir kasede, kaynayan suyun üzerinde (benmari) sürekli çırparak koyulaşıp 70°C'ye gelene kadar yaklaşık 5-6 dakika pişirin.

Limonu ekle

Ateşten alıp rendelenmiş limon kabuğu ve limon suyunu ekleyin, karışım ılıyana kadar çırpmaya devam edin.

Kremayı çırp

Soğuk kremayı yumuşak tepe oluşana kadar çırpın; fazla çırpılan krema tereyağına döner ve doku grenli olur.

Katla ve dondur

Kremayı limonlu karışıma üç seferde spatulayla katlayın, kalıba döküp üzerini kapatın ve en az 6 saat dondurun.

Servis et

Servisten 10 dakika önce dondurucudan çıkarın, filmden tutarak ters çevirin ve sıcak suya batırılmış bıçakla dilimleyin.

Süre doldu! Afiyet olsun.

Hazırlık için

Ekipman

⌁ Kesme tahtası⌁ Bıçak⌁ Karıştırma kabı

✦ İşe yarayan ipuçları

Püf noktaları

  • Malzemeleri önceden hazırlayın.
  • Tuz ve baharatı damak tadınıza göre ayarlayın.

Sakin bir hatırlatma

Sık yapılan hatalar

  • Isıyı gereğinden yüksek tutmak.
  • Pişirme sonunda kıvamı kontrol etmemek.

Servis ve saklama

Mutfak notları

Mevsim yeşilliği ve limon dilimleriyle servis edebilirsiniz.

Saklama: Buzdolabında 2 güne kadar. Yemek oda sıcaklığına geldikten sonra kapalı kapta saklanmalıdır.

Yeniden ısıtma: Orta-kısık ateşte, gerekirse az miktarda su ekleyerek ısıtın.

Dondurma: Sütlü veya çok taze otlu tariflerde dondurma önerilmez; diğer tarifler porsiyonlanarak dondurulabilir.

Şeffaf kaynak bilgisi

Kaynak ve güncellik

Yeniden editoryal ve medya incelemesi sürüyor

Son kontrol: 16.09.2026

House Chef Cyprus özgün editoryal içerik

Pişirme rehberi

Tarif notları

Bu tarifin püf noktalarını, sürelerini ve alerjen bilgilerini birlikte değerlendirin. Sağlık ve alerji kararları için profesyonel desteğin yerini tutmaz.

Püf noktalarına git

Sıkça Sorulan Sorular

Tarif ve Pişirme Püf Noktaları

Limonlu Semifreddo nasıl saklanır ve kaç gün tazeliğini korur?

Buzdolabında 2 gün boyunca tazeliğini korur. Yemek oda sıcaklığına geldikten sonra kapalı kapta saklanmalıdır.

Limonlu Semifreddo nasıl yeniden ısıtılmalıdır?

Orta-kısık ateşte, gerekirse az miktarda su ekleyerek ısıtın.

Limonlu Semifreddo dondurucuda saklanabilir mi?

Sütlü veya çok taze otlu tariflerde dondurma önerilmez; diğer tarifler porsiyonlanarak dondurulabilir.

Limonlu Semifreddo yaparken dikkat edilmesi gereken şef püf noktaları nelerdir?

Malzemeleri önceden hazırlayın. Tuz ve baharatı damak tadınıza göre ayarlayın.

Limonlu Semifreddo ne ile ve nasıl servis edilmelidir?

Mevsim yeşilliği ve limon dilimleriyle servis edebilirsiniz.

Bir sonraki tarifiniz

Benzer tarifler

Tümünü gör →

Mutfak ve Kültür Rehberleri

Bu Tarif Hakkında İlgili Yazılar ve İpuçları

Tüm Rehberleri Keşfet