Podsmaż paprykę
Pokrój długie zielone papryki w krążki i smaż na oliwie na średnim ogniu przez trzy minuty, aż brzegi lekko się zarumienią.
Powrót do listy przepisów
Kuchnia turecka Śniadanie
Menemen (tureckie jajka z pomidorami i papryką)
Śniadanie z patelni: pomidory dusi się, aż odparuje ich sok, a jajka dodaje się na samym końcu. O konsystencji decyduje to, ile razy mieszasz.
Przygotowanie 10 minGotowanie 15 minRazem 25 minPorcje 4Trudność Łatwy
· głosów Bądź pierwszym, który oceni
Głos zapisany, dziękujemy!
Ostatnia weryfikacja redakcyjna: 16.09.2026
Kod do osadzenia (HTML)
Wklej ten kod na swojej stronie lub blogu, aby wyświetlić zweryfikowaną kartę przepisu:
To zdjęcie zostało wygenerowane w celach poglądowych.
Przygotowanie
Instrukcja krok po kroku
Postęp zapisywany jest w przeglądarce.
Dodaj pomidory
Zetrzyj pomidory na patelnię i gotuj pięć, sześć minut, aż puszczą sok, ten odparuje, a oliwa wypłynie na powierzchnię.
Przypraw sos
Na tym etapie dodaj sól i pul biber; przyprawy powinny trafić do sosu przed jajkami, żeby uwolnić aromat.
Wbij jajka
Zmniejsz ogień, wbij jajka na patelnię i trzema, czterema ruchami łopatki wmieszaj je w sos; zdejmij z ognia, zanim białka całkiem się zetną.
Posyp natką i podawaj
Odstaw patelnię na minutę, posyp świeżą natką pietruszki i podawaj z ciepłym chlebem.
Czas minął! Smacznego.
Przechowywanie
Świeżość i trwałość
Przechowywanie Do 2 dni w lodówce.
Pochodzenie i źródło
Źródło przepisu
W trakcie sprawdzania
Ostatnia kontrola: :date 16.09.2026
House Chef Cyprus özgün editoryal içerik
Reklam
Często zadawane pytania
Wskazówki i pytania do przepisu
Jak przechowywać Menemen (tureckie jajka z pomidorami i papryką) i jak długo zachowuje świeżość?
W lodówce zachowuje świeżość do 2 dni.
Rekomendacje
Mogą Cię również zainteresować
ŚniadanieŁatwy
Sigara börek z halloumi i miętą (Hellimli Sigara Böreği)
Sigara börek z farszem z tartego halloumi oraz świeżej i suszonej mięty, cienko zwinięty i usmażony na chrupko w rozgrzanym oleju.
W weryfikacji
ŚniadanieŁatwy
Śniadaniowa patelnia z halloumi i pomidorami
Patelnia, na której halloumi najpierw smaży się osobno, a potem łączy z pomidorami; słoność sera łagodzi się w wodzie.
Vejetaryen
W weryfikacji
ŚniadanieŁatwy
Izgara Hellimli Tost – Przepis na tost z grillowanym halloumi
Przypieczony halloumi z pomidorem, idealne połączenie w chrupiącym toście.
W weryfikacji
ŚniadanieŁatwy
Bakır Tavada Sucuklu Yumurta – Przepis na jajka z sucukiem z miedzianej patelni
Gwiazda niedzielnych śniadań: jajka wbite na podsmażone plasterki sucuka i smażone na miedzianej patelni.
W weryfikacji
Przewodniki kulinarne i kulturowe
Powiązane artykuły i wskazówki kulinarne
Konserwa z pieczonej papryki: opiekanie, obieranie i bezpieczne przechowywanie
Trzy sposoby opiekania papryki kapya, obieranie bez bieżącej wody oraz proporcje bezpiecznego przechowywania pieczonej papryki w lodówce, zamrażarce lub jako marynata.
Czytaj dalej →Cypryjski deser (Kıbrıs Tatlısı) – przepis z syropem i kremem
Lodowato zimny syrop na gorącym cieście, puszysta masa z mielonych herbatników i jedwabny krem waniliowy – to właśnie sprawia, że kawałki wychodzą czysto pokrojone nawet po całonocnym schłodzeniu. Dokładne gramy, 175°C i trik cukiernika, który robi różnicę.
Czytaj dalej →Reklam