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Cozinha cipriota Pratos principais

Kıbrıs Usulü Kolokas – Receita de Taro Cipriota com Cordeiro

Kolokasi cipriota: taro (inhame) cozido com carne de cordeiro, talos de salsão (aipo) e limão-siciliano.

Preparação 20 minCozedura 50 minTotal 1 h 10 minPorções 4Dificuldade Médio

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Última revisão editorial: 16.08.2026
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Confeção

Instruções passo a passo

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Limpar e quebrar o taro

Antes de descascar, limpe bem o taro com um pano (ele não é lavado, apenas limpo) e corte em pedaços, quebrando-os.

Dourar a carne com salsão

Doure a carne de cordeiro no azeite e junte os talos de salsão.

Saltear o taro

Acrescente os pedaços de taro e salteie levemente.

Juntar água e limão-siciliano

Adicione água suficiente para cobrir e o suco de limão-siciliano.

Cozinhar até amaciar

Cozinhe até ficar macio e sirva.

Tempo esgotado! Bom apetite.

Origem e fonte

Fonte da receita

Em revisão editorial

Última verificação: :date 16.08.2026

Fonte tradicional

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