Limpar as vagens
Quebre as pontas das vagens, retire os fios e corte-as no tamanho que preferir.
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Cozinha turca Pratos em azeite
Zeytinyağlı Taze Fasulye – Receita de Vagem no Azeite à Turca
Um clássico indispensável do verão: vagem cozida lentamente no azeite com tomates sem pele e cebola.
Preparação 15 minCozedura 40 minTotal 55 minPorções 4Dificuldade Fácil
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Última revisão editorial: 16.08.2026
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Confeção
Instruções passo a passo
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Preparar a cebola e os tomates
Pique a cebola em cubos; tire a pele dos tomates e corte-os em cubinhos.
Refogar a cebola
Aqueça o azeite na panela e refogue a cebola até ficar translúcida.
Juntar as vagens e os tomates
Junte as vagens e refogue até mudarem de cor; em seguida, acrescente os tomates.
Cozinhar com a panela tampada
Adicione o sal, o açúcar e um pouquinho de água quente, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até as vagens ficarem macias. Sirva frio ou morno.
Dica do chef Pratos no azeite ficam mais saborosos quando cozinham no próprio caldo.
Tempo esgotado! Bom apetite.
Origem e fonte
Fonte da receita
Em revisão editorial
Última verificação: :date 16.08.2026
Fonte tradicional
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