Adım 1
Baklavalık yufkalardan birini tezgaha serin, üzerine eritilmiş tereyağı sürün ve ikinci yufkayı üzerine kapatın.
Tarif koleksiyonuna dön
Türk Mutfağı Kahvaltı
Gaziantep Katmeri
İncecik yufka, bol fıstık ve kaymaklı kahvaltılık tatlı.
Hazırlık 20 dkPişirme 10 dkToplam 30 dkPorsiyon 2Zorluk Zor
· oy İlk oyu veren siz olun
Oyunuz kaydedildi, teşekkürler!
Son editoryal kontrol: 16.08.2026
Gömme Kodu (HTML)
Bu kodu sitenize veya blogunuza ekleyerek doğrulanmış tarif kartını gösterebilirsiniz:
Sentetik görsel · House Chef Cyprus
Yapay zekâ ile üretilmiş, editoryal olarak onaylanmış görsel.
Adım adım hazırlayın
Yapım adımları
Tamamladığınız adımları işaretleyin; bu cihazda kaldığınız yer saklanır.
Adım 2
Yufkanın ortasına kaymak parçalarını yayın, üzerine bolca toz Antep fıstığı ve toz şeker serpin.
Adım 3
Yufkanın kenarlarını zarf şeklinde içe doğru katlayın, her katlamada hafifçe tereyağı sürün.
Adım 4
Geniş bir tavayı veya sacı ısıtın, çok az tereyağı ekleyin.
Adım 5
Katmeri tavaya alıp her iki yüzünü de orta ateşte nar gibi kızarana kadar pişirin ve sıcak servis yapın.
Süre doldu! Afiyet olsun.
Şefin Tavsiyesi · Ekipman
Bu Tarifi Kusursuz Pişirmek İçin Önerilen Ekipmanlar
Tarifimizin kıvamını, lezzetini ve sunumunu evinizde şef standartlarında yakalamanız için seçtiğimiz mutfak ekipmanları:
🍳
AMAZON
Lava Çift Kulplu Emaye Döküm Sahan Seti 20 cm
Geleneksel menemen, sucuklu yumurta, fırın mezeler ve tereyağlı sıcak servisler için ideal.
Güncel fiyat satıcıda
Amazon'da İncele
🍳
AMAZON
Lava Döküm Oluklu Kare Izgara Tava 26x26 cm
Kıbrıs hellim ızgarası, köfte, antrikot ve tavuk için döküm lezzeti ve mükemmel mühürleme çizgileri.
Güncel fiyat satıcıda
Amazon'da İncele
* Bilgilendirme: Bu kutuda yer alan ürün yönlendirmeleri gelir ortaklığı (affiliate) kapsamındadır. Beğendiğiniz ürünleri satın almanız durumunda siteye ek maliyet yansımaksızın küçük bir komisyon sağlanır.
Servis ve saklama
Mutfak notları
Servis önerisi henüz eklenmedi.
Saklama: Saklama notu henüz eklenmedi.
Şeffaf kaynak bilgisi
Kaynak ve güncellik
Son kontrol:: Kayıt ve onaylı medya kontrolü tamamlandı
Son kontrol: 16.08.2026
Kayıtlı editoryal kaynak
Reklam
Pişirme rehberi
Tarif notları
Bu tarifin püf noktalarını, sürelerini ve alerjen bilgilerini birlikte değerlendirin. Sağlık ve alerji kararları için profesyonel desteğin yerini tutmaz.
Püf noktalarına gitSıkça Sorulan Sorular
Tarif ve Pişirme Püf Noktaları
Gaziantep Katmeri kaç dakikada pişer ve hazırlanır?
Bu tarif 20 dakika hazırlık ve 10 dakika pişirme ile toplam yaklaşık 30 dakikada tamamlanır. Zorluk derecesi ileri düzey seviyesindedir.
Gaziantep Katmeri kaç kişiliktir?
Bu tarif 2 kişilik porsiyon için tam ölçülüdür. Kişi sayısına göre malzeme oranlarını sayfamızdaki porsiyon aracından kolayca ölçekleyebilirsiniz.
Gaziantep Katmeri nasıl saklanır ve kaç gün tazeliğini korur?
Oda sıcaklığına geldikten sonra hava almayan kapaklı cam saklama kabında buzdolabında 3-4 gün boyunca tazeliğini korur.
Bir sonraki tarifiniz
Benzer tarifler
KahvaltıKolay
Taze Nar Suyu ve Tahıllı Kraker
Taze Nar Suyu ve Tahıllı Kraker tarifi.
İnceleme sürüyor
Mutfak ve Kültür Rehberleri
Bu Tarif Hakkında İlgili Yazılar ve İpuçları
Karpaz Yarımadası Dağ Kekiği ve Yabani Akdeniz Otları Rehberi
Karpaz bölgesinin asırlık gastronomi mirası: Karpaz Yarımadası Dağ Kekiği ve Yabani Akdeniz Otları Rehberi. Geleneksel hazırlık teknikleri, coğrafi işaretler, yerel malzemeler ve şef tavsiyeleri.
Devamını oku →Kıbrıs'ta Private Chef Hizmeti: Villa Mutfağından Lüks Deneyime Rehber
Tatil villanızda veya özel organizasyonunuzda private chef deneyiminin kapsamı, menü kişiselleştirme ve House Chef Cyprus'un hizmet modeli.
Devamını oku →Kıbrıs Yemek Festivalleri ve Gastronomi Etkinlikleri: Yıllık Rehber
Hellim Festivali'nden Commandaria Şarap Festivali'ne — Kıbrıs'ın yıl boyunca düzenlediği gastronomi etkinlikleri, rotalar ve ziyaretçi rehberi.
Devamını oku →Reklam