Yufkaları yağlayıp kapat
Baklavalık yufkalardan birini tezgaha serin, üzerine eritilmiş tereyağı sürün ve ikinci yufkayı üzerine kapatın.
Tarif koleksiyonuna dön
Türk Mutfağı Kahvaltı
Gaziantep Katmeri
İncecik yufka, bol fıstık ve kaymaklı kahvaltılık tatlı.
Hazırlık 20 dkPişirme 10 dkToplam 30 dkPorsiyon 2Zorluk Zor
· oy İlk oyu veren siz olun
Oyunuz kaydedildi, teşekkürler!
Son editoryal kontrol: 16.08.2026
Gömme Kodu (HTML)
Bu kodu sitenize veya blogunuza ekleyerek doğrulanmış tarif kartını gösterebilirsiniz:
Yapay zekâ ile üretilmiş, editoryal olarak onaylanmış görsel.
Adım adım hazırlayın
Yapım adımları
Tamamladığınız adımları işaretleyin; bu cihazda kaldığınız yer saklanır.
Kaymak ve fıstığı ekle
Yufkanın ortasına kaymak parçalarını yayın, üzerine bolca toz Antep fıstığı ve toz şeker serpin.
Zarf gibi katla
Yufkanın kenarlarını zarf şeklinde içe doğru katlayın, her katlamada hafifçe tereyağı sürün.
Tavayı ısıt
Geniş bir tavayı veya sacı ısıtın, çok az tereyağı ekleyin.
İki yüzünü kızart
Katmeri tavaya alıp her iki yüzünü de orta ateşte nar gibi kızarana kadar pişirin ve sıcak servis yapın.
Süre doldu! Afiyet olsun.
Şefin Tavsiyesi · Ekipman
Bu Tarifi Kusursuz Pişirmek İçin Önerilen Ekipmanlar
Tarifimizin kıvamını, lezzetini ve sunumunu evinizde şef standartlarında yakalamanız için seçtiğimiz mutfak ekipmanları:
🍳
AMAZON
Lava Çift Kulplu Emaye Döküm Sahan Seti 20 cm
Geleneksel menemen, sucuklu yumurta, fırın mezeler ve tereyağlı sıcak servisler için ideal.
Güncel fiyat satıcıda
Amazon'da İncele
🍳
AMAZON
Lava Döküm Oluklu Kare Izgara Tava 26x26 cm
Kıbrıs hellim ızgarası, köfte, antrikot ve tavuk için döküm lezzeti ve mükemmel mühürleme çizgileri.
Güncel fiyat satıcıda
Amazon'da İncele
* Bilgilendirme: Bu kutuda yer alan ürün yönlendirmeleri gelir ortaklığı (affiliate) kapsamındadır. Beğendiğiniz ürünleri satın almanız durumunda siteye ek maliyet yansımaksızın küçük bir komisyon sağlanır.
Şeffaf kaynak bilgisi
Kaynak ve güncellik
Yeniden editoryal ve medya incelemesi sürüyor
Son kontrol: 16.08.2026
Kayıtlı editoryal kaynak
Reklam
Bir sonraki tarifiniz
Benzer tarifler
KahvaltıKolay
Hellimli Sigara Böreği
Rendelenmiş hellim, taze ve kuru naneyle doldurulup ince sarılan, kızgın yağda çıtırlaşan sigara böreği.
İnceleme sürüyor
KahvaltıKolay
Hellim ve Domatesli Kahvaltı Tavası
Hellimi önce tek başına kızartıp sonra domatesle buluşturan tava; peynirin tuzu suda alınır.
Vejetaryen
İnceleme sürüyor
KahvaltıKolay
Menemen
Domatesin suyunu salıp çekmesi beklenen, yumurtanın en sona bırakıldığı kahvaltı tavası. Karıştırma sayısı kıvamı belirler.
Helal uygun
İnceleme sürüyor
Mutfak ve Kültür Rehberleri
Bu Tarif Hakkında İlgili Yazılar ve İpuçları
Vegan ve Vejetaryen Türk ve Kıbrıs Yemekleri: Bitkisel Beslenme Rehberi
Türk ve Kıbrıs mutfağı et ağırlıklı sanılsa da aslında dünyanın en zengin doğal vegan cennetidir. Zeytinyağlılar, bakliyatlar ve mezeler rehberi.
Devamını oku →Türk Kebap Çeşitleri Rehberi: Adana'dan İskender'e 12 Klasik Kebap
Türk kebap kültürü etin ateşle ve baharatla bin yıllık dansıdır. Adana, Urfa, İskender, Beyti ve Kıbrıs şeftali kebabının lezzet sırları rehberi.
Devamını oku →Türk ve Kıbrıs Börek Çeşitleri Rehberi: Su Böreğinden Kol Böreğine
İncecik yufkaların peynir, kıyma ve ıspanakla buluştuğu börek, Osmanlı sarayından Akdeniz sofralarına uzanan bir hamur ustalığıdır.
Devamını oku →Reklam