Kuzu etini hazırla
Kuzu etini iri parçalar halinde kesin veya bütün bırakıp üzerine derin çizikler atın.
Tarif koleksiyonuna dön
Kıbrıs Mutfağı Ana Yemek
Kıbrıs Usulü Kleftiko (Kuzu Fırın)
Kıbrıs'ın meşhur fırın kebabı.
Hazırlık 20 dkPişirme 3 saToplam 3 sa 20 dkPorsiyon 4Zorluk Orta
· oy İlk oyu veren siz olun
Oyunuz kaydedildi, teşekkürler!
Son editoryal kontrol: 16.08.2026
Gömme Kodu (HTML)
Bu kodu sitenize veya blogunuza ekleyerek doğrulanmış tarif kartını gösterebilirsiniz:
Yapay zekâ ile üretilmiş, editoryal olarak onaylanmış görsel.
Adım adım hazırlayın
Yapım adımları
Tamamladığınız adımları işaretleyin; bu cihazda kaldığınız yer saklanır.
Eti sarımsaklı yağla ovala
Zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiber ile eti iyice ovalayın.
Sebzeleri doğra
Patatesleri dörde bölün, soğanları ve domatesleri iri iri doğrayın.
Et ve sebzeleri yerleştir
Fırın tepsisine veya toprak güvece etleri ve sebzeleri yerleştirin. Aralarına defne yaprağı ve biberiye dallarını koyun.
Şef püf noktası: Fırın kağıdı ve alüminyum folyo ile hava almayacak şekilde kapatırsanız daha iyi pişer.
Kapalı pişir, açıp kızart
Kabın üzerini kapatıp önceden ısıtılmış 160-170 derece fırında 2.5 - 3 saat kadar ağır ağır pişirin. Son 20 dakika üzerini açıp etlerin kızarmasını sağlayın.
Süre doldu! Afiyet olsun.
Şefin Tavsiyesi · Ekipman
Bu Tarifi Kusursuz Pişirmek İçin Önerilen Ekipmanlar
Tarifimizin kıvamını, lezzetini ve sunumunu evinizde şef standartlarında yakalamanız için seçtiğimiz mutfak ekipmanları:
🍳
AMAZON
Lava Döküm Yuvarlak Tencere 28 cm
Tandır, güveç, sulu et yemekleri ve fırında ekmek pişirmek için eşit ısı dağıtan emaye döküm tencere.
Güncel fiyat satıcıda
Amazon'da İncele
🍳
AMAZON
ThermoPro Su Geçirmez Dijital Hızlı Et Termometresi
Kuzu tandır, fırın tavuk, biftek ve rosto pişirirken iç sıcaklığı saniyeler içinde ölçerek kurumasını önler.
Güncel fiyat satıcıda
Amazon'da İncele
* Bilgilendirme: Bu kutuda yer alan ürün yönlendirmeleri gelir ortaklığı (affiliate) kapsamındadır. Beğendiğiniz ürünleri satın almanız durumunda siteye ek maliyet yansımaksızın küçük bir komisyon sağlanır.
Şeffaf kaynak bilgisi
Kaynak ve güncellik
Yeniden editoryal ve medya incelemesi sürüyor
Son kontrol: 16.08.2026
Kayıtlı editoryal kaynak
Reklam
Bir sonraki tarifiniz
Benzer tarifler
Ana YemekKolay
Limonlu Akdeniz Makarnası
Limon kabuğu, domates ve zeytinyağıyla ferahlatılmış hızlı Akdeniz makarnası.
İnceleme sürüyor
Ana YemekOrta
Soya Soslu Sebzeli Tavuk
Tavuk, biber ve havucun parlak soya sosuyla buluştuğu hızlı tava yemeği.
İnceleme sürüyor
Ana YemekKolay
Fırın Sebzeli Taco Kasesi
Fırınlanmış sebzeler, fasulye ve pirinçle hazırlanan renkli taco esintili kase.
Vejetaryen
İnceleme sürüyor
Mutfak ve Kültür Rehberleri
Bu Tarif Hakkında İlgili Yazılar ve İpuçları
Geleneksel Kıbrıs Kebabı: Evde Fırında 150 Derecede Nasıl Yapılır?
Otantik Kıbrıs Kebabı (Şeftali Kebabı ve Kıbrıs Köftesi) nasıl yapılır? Kıbrıs mutfağının en özel ızgara lezzetinin orijinal tarifi.
Devamını oku →Kolokas Nasıl Temizlenir ve Pişirilir? Kıbrıs Kolokas Yemeği
Kıbrıs sofralarının kış tacı kolokas kök sebzesi asla yıkanmadan nasıl soyulur? Kuzu veya tavuk etiyle kereviz sapı ve bol limonlu geleneksel ada pişirme usulü.
Devamını oku →Kıbrıs Usulü Fava: Kuru Bakla Haşlama Süresi ve Kırmızı Soğan Mezesi
Sarı bakla tuzsuz suda 45-60 dakika haşlanır; tuz baklagili sertleştirir. Zeytinyağı sıcak ezmeye azar azar girer, soğuyunca fava katılaşır.
Devamını oku →Reklam