Fett auslassen
Die Eisenpfanne erhitzen, das Lammschwanzfett darin auslassen und die Grieben herausnehmen.
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Türkische Küche Hauptgerichte
Geleneksel Sac Kavurma – Traditionelle türkische Lammpfanne Rezept
Köstliches Lammfleisch, in der traditionellen türkischen Eisenpfanne mit Zwiebel, Paprika und Tomaten gebraten.
Vorbereitung 15 Min.Garen 30 Min.Gesamt 45 Min.Portionen 4Schwierigkeit Mittel
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Letzte redaktionelle Prüfung: 16.08.2026
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Zubereitung
Schritt-für-Schritt-Anleitung
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Lamm scharf anbraten
Das Fleisch zugeben und bei starker Hitze braten, bis es Saft abgibt und dieser verdampft ist.
Zwiebel und Paprika zugeben
Zwiebel und grüne Paprika hinzufügen und weiterbraten.
Tomaten hinzufügen
Die geschälten Tomaten zugeben.
Würzen und einkochen
Mit Salz und Gewürzen abschmecken und garen, bis der Tomatensaft eingekocht ist.
Zeit um! Guten Appetit.
Herkunft & Quelle
Quellenangabe
In redaktioneller Prüfung
Zuletzt geprüft: :date 16.08.2026
Traditionelle Quelle
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