پرش به محتوا
بازگشت به فهرست دستورهای پخت

آشپزی قبرسی صبحانه

Kıbrıs Usulü Pişi (Lokisi) – طرز تهیه نان سرخ‌کرده‌ی قبرسی

خمیر مایه‌دار سرخ‌شده به سبک قبرسی که حسابی پف می‌کند.

آماده‌سازی 20 دقیقهپخت 15 دقیقهمجموع 1 ساعت 20 دقیقهتعداد وعده 4سختی متوسط

رأی شما ثبت شد، متشکرم!

آخرین بازبینی سردبیری: 16.08.2026
اشتراک‌گذاری:
کد جاسازی (HTML)

این کد را در سایت یا وبلاگ خود قرار دهید تا کارت دستور پخت تأییدشده نمایش داده شود:

این تصویر به صورت تحریریه‌ای و صرفاً برای راهنمایی بصری تولید شده است.

مراحل پخت

راهنمای گام‌به‌گام پخت

پیشرفت در مرورگر شما ذخیره می‌شود.

الک کردن آرد

آرد را در یک ظرف بزرگ الک کنید، وسطش را گود کنید و مخمر و نمک را اضافه کنید.

ورز دادن خمیر نرم

آب ولرم را کم‌کم اضافه کنید و خمیری نرم ورز دهید که به دست نچسبد.

استراحت دادن خمیر

روی خمیر را بپوشانید و بگذارید ۴۵ دقیقه در دمای اتاق ور بیاید.

باز کردن چانه‌ها

از خمیر ورآمده چانه‌هایی به اندازه‌ی نارنگی جدا کنید و با دست یا وردنه به اندازه‌ی یک بشقاب باز کنید.

سرخ کردن تا طلایی شدن

خمیرها را در روغن مایع داغ از هر دو طرف سرخ کنید تا طلایی شوند.

زمان تمام شد! نوش جان.

منبع و پیشینه

منبع دستور پخت

در حال اعتبارسنجی

آخرین بررسی: :date 16.08.2026

منبع سنتی اصیل

پیشنهادهای مشابه

شاید این غذاها را هم بپسندید

مشاهده همه

راهنماهای آشپزی و فرهنگ غذایی

مقالات مرتبط و نکات آشپزی

مشاهده همه راهنماها
راهنمای آشپزی

طرز تهیه دسر قبرسی با خامه و شربت؛ دستور اصیل جزیره قبرس

کیک سبک با گردو و آرد سوخاری، شربت سردِ دقیق و خامه وانیلی ابریشمی؛ در این راهنما فوت‌وفن‌هایی را می‌بینید که شربت را به‌جای ماندن روی کیک، داخل بافت آن می‌نشانند. اندازه‌هایی که هر بار درست درمی‌آیند، همراه با دمای فر و زمان استراحت.

ادامه مطلب →