Peneire a farinha
Peneire a farinha de trigo em uma tigela grande, abra um buraco no centro e adicione o fermento biológico seco e o sal.
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Cozinha cipriota Pequeno-almoço
Kıbrıs Usulü Pişi (Lokisi) – Receita de Pão Frito Cipriota
Massa fermentada frita ao estilo cipriota, que fica bem fofinha e estufada.
Preparação 20 minCozedura 15 minTotal 1 h 20 minPorções 4Dificuldade Médio
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Última revisão editorial: 16.08.2026
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Confeção
Instruções passo a passo
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Sove uma massa macia
Acrescente a água morna aos poucos e sove até obter uma massa macia que não grude nas mãos.
Deixe a massa crescer
Cubra a massa e deixe crescer em temperatura ambiente por 45 minutos.
Abra os discos de massa
Da massa crescida, separe bolinhas do tamanho de uma tangerina e abra-as com as mãos ou com um rolo até ficarem do tamanho de um prato.
Frite até dourar
Frite os discos de massa em óleo vegetal quente dos dois lados até ficarem dourados.
Tempo esgotado! Bom apetite.
Origem e fonte
Fonte da receita
Em revisão editorial
Última verificação: :date 16.08.2026
Fonte tradicional
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