پرش به محتوا
بازگشت به فهرست دستورهای پخت

آشپزی ترکی سالاد و مزه

Patlıcan Közlemesi – طرز تهیه سالاد بادمجان کبابی ترکی

سالاد ترکی با بادمجان و فلفل کاپیای کبابی که با سیر، روغن زیتون و لیمو ترش مخلوط و سرد سرو می‌شود.

آماده‌سازی 20 دقیقهپخت 20 دقیقهمجموع 40 دقیقهتعداد وعده 4سختی آسان

رأی شما ثبت شد، متشکرم!

آخرین بازبینی سردبیری: 16.08.2026
اشتراک‌گذاری:
کد جاسازی (HTML)

این کد را در سایت یا وبلاگ خود قرار دهید تا کارت دستور پخت تأییدشده نمایش داده شود:

این تصویر به صورت تحریریه‌ای و صرفاً برای راهنمایی بصری تولید شده است.

مراحل پخت

راهنمای گام‌به‌گام پخت

پیشرفت در مرورگر شما ذخیره می‌شود.

کبابی کردن بادمجان و فلفل

بادمجان‌ها و فلفل‌های کاپیا را روی شعله گاز یا در فر کبابی کنید.

پوست کندن و خرد کردن

پوستشان را بکنید و آن‌ها را ریز خرد کنید.

افزودن سیر، روغن و لیمو

سیر له‌شده، روغن زیتون و آب لیمو ترش را اضافه کنید.

تنظیم نمک و هم زدن

نمک را به اندازه دلخواه تنظیم کنید و خوب هم بزنید.

سرو سرد

سالاد را سرد سرو کنید.

زمان تمام شد! نوش جان.

منبع و پیشینه

منبع دستور پخت

در حال اعتبارسنجی

آخرین بررسی: :date 16.08.2026

منبع سنتی اصیل

پیشنهادهای مشابه

شاید این غذاها را هم بپسندید

مشاهده همه

راهنماهای آشپزی و فرهنگ غذایی

مقالات مرتبط و نکات آشپزی

مشاهده همه راهنماها
راهنمای آشپزی

طرز تهیه دسر قبرسی با خامه و شربت؛ دستور اصیل جزیره قبرس

کیک سبک با گردو و آرد سوخاری، شربت سردِ دقیق و خامه وانیلی ابریشمی؛ در این راهنما فوت‌وفن‌هایی را می‌بینید که شربت را به‌جای ماندن روی کیک، داخل بافت آن می‌نشانند. اندازه‌هایی که هر بار درست درمی‌آیند، همراه با دمای فر و زمان استراحت.

ادامه مطلب →