Patlıcan ve biberi közle
Patlıcan ve biberleri ocakta veya fırında közleyin.
Tarif koleksiyonuna dön
Türk Mutfağı Salata / Meze
Patlıcan Közlemesi
Köz kokulu patlıcan salatası.
Hazırlık 20 dkPişirme 20 dkToplam 40 dkPorsiyon 4Zorluk Kolay
· oy İlk oyu veren siz olun
Oyunuz kaydedildi, teşekkürler!
Son editoryal kontrol: 16.08.2026
Gömme Kodu (HTML)
Bu kodu sitenize veya blogunuza ekleyerek doğrulanmış tarif kartını gösterebilirsiniz:
Yapay zekâ ile üretilmiş, editoryal olarak onaylanmış görsel.
Adım adım hazırlayın
Yapım adımları
Tamamladığınız adımları işaretleyin; bu cihazda kaldığınız yer saklanır.
Soyup ince doğra
Kabuklarını soyup ince ince doğrayın.
Sarımsak ve limonu ekle
Ezilmiş sarımsak, zeytinyağı ve limon suyunu ekleyin.
Tuzlayıp karıştır
Tuzunu ayarlayıp iyice karıştırın.
Soğuk servis et
Soğuk servis yapın.
Süre doldu! Afiyet olsun.
Şefin Tavsiyesi · Ekipman
Bu Tarifi Kusursuz Pişirmek İçin Önerilen Ekipmanlar
Tarifimizin kıvamını, lezzetini ve sunumunu evinizde şef standartlarında yakalamanız için seçtiğimiz mutfak ekipmanları:
🍳
AMAZON
Geniş Hacimli Çevirmeli Salata ve Yeşillik Kurutucu
Akdeniz salatası, roka, taze nane ve maydanozu saniyeler içinde kurutarak sosun yapışmasını sağlar.
Güncel fiyat satıcıda
Amazon'da İncele
🍳
AMAZON
Cam & Paslanmaz Çelik Zeytinyağı Püskürtücü Sprey Şişe
Salatalarda ve fırın sebzelerinde soğuk sıkım zeytinyağını eşit ve ölçülü dağıtan hava basınçlı sprey.
Güncel fiyat satıcıda
Amazon'da İncele
* Bilgilendirme: Bu kutuda yer alan ürün yönlendirmeleri gelir ortaklığı (affiliate) kapsamındadır. Beğendiğiniz ürünleri satın almanız durumunda siteye ek maliyet yansımaksızın küçük bir komisyon sağlanır.
Şeffaf kaynak bilgisi
Kaynak ve güncellik
Yeniden editoryal ve medya incelemesi sürüyor
Son kontrol: 16.08.2026
Kayıtlı editoryal kaynak
Reklam
Bir sonraki tarifiniz
Benzer tarifler
Salata / MezeKolay
Nohutlu Akdeniz Kasesi
Nohut, salatalık, domates ve limonlu zeytinyağıyla hazırlanan serin Akdeniz kasesi.
VeganVejetaryen
Doğrulandı
Salata / MezeKolay
Babaganuş (Köz Patlıcan Salatası)
Köz patlıcanın en lezzetli hali.
İnceleme sürüyor
Salata / MezeKolay
Çoban Salata
Küçük küp doğranmış domates, salatalık, biber ve tuzla ovulmuş soğanla yapılan klasik salata. Tuz en sonda eklenirse salata sulanmaz.
Helal uygun
İnceleme sürüyor
Salata / MezeKolay
Cacık
Yoğurt, salatalık, sarımsak ve nane ile hazırlanan serinletici cacık.
Vejetaryen
İnceleme sürüyor
Mutfak ve Kültür Rehberleri
Bu Tarif Hakkında İlgili Yazılar ve İpuçları
Kapya Biber Konservesi: Közleme, Soyma ve Güvenli Saklama
Kapya biberi közlemenin üç yolu, kabuğu suya tutmadan soymanın yöntemi ve közlenmiş biberi buzdolabında, dondurucuda ya da turşu olarak güvenle saklamanın ölçüleri.
Devamını oku →Kuru Patlıcan ve Biber Dolması: Yırtılmadan Islatma ve Sumaklı İç Harç
Kuru dolmalık kabuklar sıcak suda değil, ılık tuzlu suda 15 dakikada açılır. Yırtılmayı önleyen ıslatma süresi, sumak ve nar ekşisiyle ekşimsi iç harcın oranları.
Devamını oku →Köz Patlıcan Nasıl Soyulur ve Kararmadan Saklanır?
Ocakta, fırında ve mangalda patlıcanı ziyan etmeden kolayca soyma, kararmasını önleyen limon sırrı ve kışlık dondurucu saklama teknikleri.
Devamını oku →Reklam