پرش به محتوا
بازگشت به فهرست دستورهای پخت

آشپزی ترکی سالاد و مزه

سالاد چوپان (چوبان سالاتا)

سالاد کلاسیک گوجه، خیار و فلفل ریز خردشده با پیازی که با نمک مالیده شده است. اگر نمک آخر از همه اضافه شود، سالاد آب نمی‌اندازد.

آماده‌سازی 15 دقیقهپخت 0 دقیقهمجموع 15 دقیقهتعداد وعده 4سختی آسان

رأی شما ثبت شد، متشکرم!

آخرین بازبینی سردبیری: 16.09.2026
اشتراک‌گذاری:
کد جاسازی (HTML)

این کد را در سایت یا وبلاگ خود قرار دهید تا کارت دستور پخت تأییدشده نمایش داده شود:

این تصویر به صورت تحریریه‌ای و صرفاً برای راهنمایی بصری تولید شده است.

مراحل پخت

راهنمای گام‌به‌گام پخت

پیشرفت در مرورگر شما ذخیره می‌شود.

ملایم کردن پیاز

پیاز را به شکل نیم‌حلقه‌های نازک خرد کنید، با کمی نمک بین کف دست‌ها بمالید، پنج دقیقه صبر کنید، سپس آبکشی کنید و آبش را بگیرید تا تندی‌اش ملایم شود.

خرد کردن سبزی‌ها

گوجه، خیار و فلفل‌ها را به یک اندازه، به مکعب‌هایی حدود یک سانتی‌متر خرد کنید؛ می‌توانید آب اضافه و دانه‌های گوجه را جدا کنید.

افزودن سبزی معطر

جعفری را ریز خرد کنید و همراه سبزی‌ها در کاسه‌ای بزرگ بریزید.

سس زدن

روغن زیتون و آب لیمو را در ظرفی جداگانه هم بزنید، روی سالاد بریزید و مخلوط کنید.

نمک زدن و سرو

نمک را درست پیش از سرو اضافه کنید و یک بار هم بزنید؛ در صورت تمایل سماق بپاشید و بی‌درنگ سرو کنید.

زمان تمام شد! نوش جان.

نگهداری

نحوه نگهداری و ماندگاری

نگهداری تا 2 روز در یخچال.

منبع و پیشینه

منبع دستور پخت

در حال اعتبارسنجی

آخرین بررسی: :date 16.09.2026

House Chef Cyprus özgün editoryal içerik

پرسش‌های متداول

نکات و سوالات پخت

چگونه سالاد چوپان (چوبان سالاتا) را نگهداری کنیم و تا چند روز تازه می‌ماند؟

در یخچال تا 2 روز تازه می‌ماند.

پیشنهادهای مشابه

شاید این غذاها را هم بپسندید

مشاهده همه

راهنماهای آشپزی و فرهنگ غذایی

مقالات مرتبط و نکات آشپزی

مشاهده همه راهنماها
راهنمای آشپزی

طرز تهیه دسر قبرسی با خامه و شربت؛ دستور اصیل جزیره قبرس

کیک سبک با گردو و آرد سوخاری، شربت سردِ دقیق و خامه وانیلی ابریشمی؛ در این راهنما فوت‌وفن‌هایی را می‌بینید که شربت را به‌جای ماندن روی کیک، داخل بافت آن می‌نشانند. اندازه‌هایی که هر بار درست درمی‌آیند، همراه با دمای فر و زمان استراحت.

ادامه مطلب →