Preparar a abóbora
Rale a abóbora, misture com o açúcar e deixe descansar por 15 minutos para soltar o líquido. Esprema levemente o excesso de líquido com as mãos.
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Cozinha cipriota Sobremesas
Enrolados cipriotas de abóbora e tahine
Um folhado doce cipriota em que abóbora ralada, tahine e canela se juntam a folhas crocantes de massa filo.
Preparação 30 minCozedura 40 minTotal 1 h 25 minPorções 6Dificuldade Médio
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Última revisão editorial: 17.09.2026
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Confeção
Instruções passo a passo
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Preparar o recheio
Junte à abóbora ralada o tahine, as nozes e a canela em pó e misture até obter um recheio homogêneo.
Enrolar os folhados
Abra duas folhas de massa filo para baklava, pincelando manteiga entre elas. Espalhe o recheio, enrole e arrume numa assadeira untada.
Levar ao forno
Pincele com o restante da manteiga e asse a 180 °C por 35 a 40 minutos, até dourar. Sirva morno.
Tempo esgotado! Bom apetite.
Origem e fonte
Fonte da receita
Em revisão editorial
Última verificação: :date 17.09.2026
Fonte tradicional
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