Kürbis vorbereiten
Den Kürbis reiben, mit dem Zucker mischen und 15 Minuten Saft ziehen lassen. Überschüssige Flüssigkeit mit den Händen leicht ausdrücken.
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Zyprische Küche Desserts
Zyprische Kürbis-Tahini-Röllchen
Ein süßes zyprisches Gebäck, bei dem geriebener Kürbis, Tahini und Zimt auf knusprige Teigblätter treffen.
Vorbereitung 30 Min.Garen 40 Min.Gesamt 1 Std. 25 Min.Portionen 6Schwierigkeit Mittel
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Letzte redaktionelle Prüfung: 17.09.2026
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Zubereitung
Schritt-für-Schritt-Anleitung
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Füllung mischen
Tahini, Walnüsse und gemahlenen Zimt zum geriebenen Kürbis geben und zu einer gleichmäßigen Füllung verrühren.
Aufrollen
Zwei Baklava-Teigblätter mit Butter dazwischen ausbreiten. Füllung darauf verteilen, aufrollen und auf ein gefettetes Blech legen.
Backen
Mit der restlichen Butter bestreichen und im 180 °C heißen Ofen 35 bis 40 Minuten goldbraun backen. Lauwarm servieren.
Zeit um! Guten Appetit.
Herkunft & Quelle
Quellenangabe
In redaktioneller Prüfung
Zuletzt geprüft: :date 17.09.2026
Traditionelle Quelle
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