پرش به محتوا
بازگشت به فهرست دستورهای پخت

آشپزی ترکی سوپ‌ها

Balkabağı Çorbası – طرز تهیه سوپ کدو حلوایی ترکی

سوپ خامه‌ای کدو حلوایی؛ پیاز، هویج و کدو در روغن زیتون تفت داده می‌شوند، سپس پخته و پوره می‌شوند و خامه بافتش را لطیف می‌کند.

آماده‌سازی 15 دقیقهپخت 30 دقیقهمجموع 45 دقیقهتعداد وعده 4سختی آسان

رأی شما ثبت شد، متشکرم!

آخرین بازبینی سردبیری: 16.08.2026
اشتراک‌گذاری:
کد جاسازی (HTML)

این کد را در سایت یا وبلاگ خود قرار دهید تا کارت دستور پخت تأییدشده نمایش داده شود:

این تصویر به صورت تحریریه‌ای و صرفاً برای راهنمایی بصری تولید شده است.

مراحل پخت

راهنمای گام‌به‌گام پخت

پیشرفت در مرورگر شما ذخیره می‌شود.

تفت دادن پیاز و هویج

پیاز و هویج را درشت خرد کنید و در روغن زیتون تفت دهید.

افزودن کدو حلوایی

کدو حلوایی خردشده را اضافه کنید و چند دقیقه دیگر تفت دهید.

پختن تا نرم شدن

به‌اندازه‌ای آب داغ بریزید که روی سبزیجات را بپوشاند و بگذارید بجوشد تا سبزیجات نرم شوند.

پوره کردن سوپ

وقتی سبزیجات نرم شدند، سوپ را با مخلوط‌کن بزنید تا کاملاً یکدست شود.

افزودن خامه

خامه مایع را اضافه کنید و هم بزنید، بگذارید یک جوش بزند و از روی حرارت بردارید.

زمان تمام شد! نوش جان.

منبع و پیشینه

منبع دستور پخت

در حال اعتبارسنجی

آخرین بررسی: :date 16.08.2026

منبع سنتی اصیل

پیشنهادهای مشابه

شاید این غذاها را هم بپسندید

مشاهده همه

راهنماهای آشپزی و فرهنگ غذایی

مقالات مرتبط و نکات آشپزی

مشاهده همه راهنماها
راهنمای آشپزی

طرز تهیه دسر قبرسی با خامه و شربت؛ دستور اصیل جزیره قبرس

کیک سبک با گردو و آرد سوخاری، شربت سردِ دقیق و خامه وانیلی ابریشمی؛ در این راهنما فوت‌وفن‌هایی را می‌بینید که شربت را به‌جای ماندن روی کیک، داخل بافت آن می‌نشانند. اندازه‌هایی که هر بار درست درمی‌آیند، همراه با دمای فر و زمان استراحت.

ادامه مطلب →