پرش به محتوا
بازگشت به فهرست دستورهای پخت

آشپزی ترکی غذای اصلی

Çöp Şiş – طرز تهیه کباب چوپ شیش ترکی

چوپ شیش ساده و خوشمزه؛ کباب سیخی کوچک ترکی با تکه‌های گوشت گوساله به اندازه فندق.

آماده‌سازی 15 دقیقهپخت 10 دقیقهمجموع 1 ساعت 25 دقیقهتعداد وعده 4سختی آسان

رأی شما ثبت شد، متشکرم!

آخرین بازبینی سردبیری: 16.08.2026
اشتراک‌گذاری:
کد جاسازی (HTML)

این کد را در سایت یا وبلاگ خود قرار دهید تا کارت دستور پخت تأییدشده نمایش داده شود:

این تصویر به صورت تحریریه‌ای و صرفاً برای راهنمایی بصری تولید شده است.

مراحل پخت

راهنمای گام‌به‌گام پخت

پیشرفت در مرورگر شما ذخیره می‌شود.

ریز خرد کردن گوشت

گوشت را خیلی ریز (به اندازه فندق) خرد کنید.

یک ساعت استراحت گوشت

با روغن مایع و ادویه‌ها مخلوط کنید و ۱ ساعت استراحت دهید.

سیخ کشیدن گوشت

تکه‌های گوشت را به سیخ‌های باریک بکشید.

پخت سریع روی حرارت

در تابه چدنی داغ یا روی منقل به‌سرعت بپزید.

سرو با نان لواش

همراه نان لواش و سالاد پیاز سرو کنید.

زمان تمام شد! نوش جان.

منبع و پیشینه

منبع دستور پخت

در حال اعتبارسنجی

آخرین بررسی: :date 16.08.2026

منبع سنتی اصیل

پیشنهادهای مشابه

شاید این غذاها را هم بپسندید

مشاهده همه
غذای اصلیمتوسط

Klasik Etli Kuru Fasulye – طرز تهیه خوراک لوبیا سفید با گوشت به سبک ترکی

خوراک لوبیا سفید با گوشت، غذای ملی ترکیه، که با لوبیا سفید خشک، گوشت و رب گوجه‌فرنگی روی حرارت ملایم پخته می‌شود.

در حال بررسی
مشاهده دستور پخت
غذای اصلیمتوسط

Kıbrıs Usulü Kleftiko – طرز تهیه بره تنوری قبرسی (کلفتیکو)

بره‌ای که با سیر و روغن زیتون مالیده شده، در ظرف درب‌دار همراه با برگ بو و رزماری ۲/۵ تا ۳ ساعت آرام‌آرام بریان می‌شود تا گوشتش ریش‌ریش شود.

در حال بررسی
مشاهده دستور پخت

راهنماهای آشپزی و فرهنگ غذایی

مقالات مرتبط و نکات آشپزی

مشاهده همه راهنماها
راهنمای آشپزی

طرز تهیه دسر قبرسی با خامه و شربت؛ دستور اصیل جزیره قبرس

کیک سبک با گردو و آرد سوخاری، شربت سردِ دقیق و خامه وانیلی ابریشمی؛ در این راهنما فوت‌وفن‌هایی را می‌بینید که شربت را به‌جای ماندن روی کیک، داخل بافت آن می‌نشانند. اندازه‌هایی که هر بار درست درمی‌آیند، همراه با دمای فر و زمان استراحت.

ادامه مطلب →